Стахиоза

О-Галактоза. Содержащие галактозу сложные полисахариды, так называемые галактаны, в большом количестве встречаются в качестве резервных углеводов в питательной ткани семян п в камедях. Кроме того, О-галактоза участвует в построении молекул молочного сахара, трисахарида рафипозы, тетрасахарида стахиозы и многих гликозидов (например, ксаиторамиина, дигитоиина). Интересным фактом является присутствие производных галактозы в цереброзидах мозга (например, в керазине). [c.441]

I. К каким типам олигосахаридов относится стахиоза [c.212]

Почти так же широко, как сахароза, в растениях распространены раффиноза и стахиоза [c.497]

Стахиоза представляет собой а-галактозидо-1,6-(2-галактозидо-1,6--а-глюкозидо-1,2-фруктофуранозу (дигалактозидосахарозу). Она имеет сладковатый вкус [а]д- -149°. [c.452]

У. Какой из дисахаридов является одним из продуктов частичного гидролиза стахиозы [c.212]

В свободном виде встречается во многих фруктах и плодах (яблоки, груши, помидоры и др.), пчелином меде. Входит в состав ряда олигосахаридов растений рафинозы, сахарозы, инулина, стахиозы, вербаскозы, а также в бактериальные полисахариды — леваны. [c.126]

Тетрасахариды. Пентасахариды. Стахиоза. Единственным достоверно известным в настоящее время кристаллическим тетрасахаридом является стахиоза, содержащаяся в большом количестве в корневых клубнях растения Sla his tuberifera и в небольшом количестве в манне ясеня и в семенах многих бобовых. Стахиоза не восстанавливает фелингову жидкость. При действии минеральных кислот расщепляется на 2 молекулы D-галактозы, 1 молекулу D-глюкозы и 1 молекулу D-фруктозы если же гидролиз происходит под влиянием энзимов или уксусной кислоты, то получаются D-фруктоза и маннинотриоза [c.452]

Желудочно-кишечные расстройства обусловлены присутствием а-галактозидов, углеводов в основном в виде галактозы, глюкозы и фруктозы, у которых а-1—6-связь не разрывается во время переваривания в кишечнике. Наоборот, эти соединения метаболизируются под влиянием дистальной кишечной флоры, что приводит к образованию метана и углекислого газа, скапливающихся в кишечнике и вызывающих метеоризм. Эти углеводы в основном трех видов рафиноза, стахиоза и вербаскоза, соответственно три-, тетра- и пентасахариды. [c.336]

Для качеств, обнаружения С. можно испощ>зовать синее окрашивание с щелочным р-ром диазоурацила, к-рое, однако, дают и высшие олигосахариды, содержащие в молекуле фрагмент С.,-раффиноза, генцианоза, стахиоза. [c.295]

Ф. содержится в живых организмах как в своб. виде, так и в виде эфиров фосфорной к-ты. Остатки Ф. в виде -В-фр о-фуранозы (Ш) входят в состав многих растит, олигосахаридов (сахароза, раффиноза, стахиоза и др.) и полисахаридов фастит. фруктаны - инулин, флеин и др., бактериальные - леван). В свобод, виде Ф. содержится во мн. фруктах, плодах, пчелином меде (до 50%). [c.192]

Техника турбосепарации неизбирательна в отношении белков, поскольку получаемые мелкие фракции продукта, хотя и с высоким содержанием белков, не очищаются от прочих компонентов, кроме крахмала, таких, как некоторые растворимые углеводы, вызывающие скопление газов в кишечнике (стахиоза), или соланин (см. табл. 9.1 и 9.3). [c.374]

Они содержат около 14 % растворимых олигосахаридов, среди которых отдельные (раффиноза, стахиоза) трудноперева- [c.580]

Среди веществ, растворимых в воде, преобладают таннины и углеводы. Хвоя содержит довольно много таннинов еловая до 10%, а сосновая около 3...4%. Содержание моно- и олигосахаридов подвергается сезонным изменениям, увеличиваясь зимой и снижаясь летом. Среди олигосахаридов сосны обыкновенной преобладают сахароза и рафиноза, вьщелены также стахиоза и мелибиоза (схема 14.14). В водных экстрактах древесной зелени содержатся органические кислоты, флавоноиды и другие фенольные соединения и их гликозиды, водорастворимые белкн и группа водорастворимых витаминов. [c.530]

Стахиозу получают по Планта и Шульцу из сока Sta his tuberifera, очищая его уксуснокислым свинцом, азотнокислой окисью ртути и фосфорновольфрамовой кислотой, выпаривая и осаждая спиртом. Танрэ осаждал стахиозу гидратом окиси бария из сока, предварительно очищенного уксуснокислым свинцом. Нейберг брал вместо азотнокислой уксуснокислую окись ртути. Так как мы не описывали еще подобное очищение сока и осаждение, то мы даем это описание здесь, тем более что этот метод имеет общее значение, например может быть применен при получении гентианозы. [c.374]

Получение стахиозы. Размельченные клубни сильно отпрессовывают, промывают небольшим галнчеством воды, полу ченный сок обрабачывцют сначала уксусно- [c.374]

Аллергию нельзя путать с непереносимостью некоторых прс дуктов питания вследствие недостаточной активности отдельны пищеварительных ферментов. Например, непереносимость молок чаще всего объясняется слабой активностью лактазы, в резул тате чего лактоза молока не расщепляется. Так же объясняете непереносимость черного хлеба, бобовых (из-за отсутствия фе[ ментов, расщепляющих рафинозу и стахиозу) и т. д. Отличит непереносимость от аллергии может только врач. [c.100]

Было проведено также разделение о-глюкозы и сахаров ряда циклодекстрина вплоть до целлогексаозы как на биогеле Р-2, так и на сефадексе G-15 с применением воды для элюирования [96]. Наблюдалось взаимодействие между гелем, особенно в случае с сефадексом G-15, и растворенным веществом, оно возрастало с увеличением молекулярной массы вещества. Оказалось, что сефадекс G-15, предварительно обработанный 1М соляной кислотой, пригоден для разделения смеси голубой декстран— стахиоза—мальтоза—о-глюкоза при использовании воды в качестве подвижной фазы [41]. [c.94]

Т)- —)-Фруктоза (т. пл. 102—104°) — кетоза, широко распространена в свободном виде в растительном мире (наряду с D-глюкозой в сладких плодах и моде) или в связанном виде в дисахаридах (сахарозе), трисахари-дах(генцианозе), тетрасахаридах (стахиозе) и полисахаридах (фру ктозанах, Леванах). Она получается легче всего гидролизом полисахарида инулина, но трудно кристаллизуется вследствие ее большой растворимости. [c.244]

Химический энциклопедический словарь (1983) -- [ c.541 ]

Биохимия Том 3 (1980) -- [ c.0 ]

Методы органической химии Том 3 Выпуск 1 (1934) -- [ c.374 ]

Справочник биохимии (1991) -- [ c.138 ]

Химия углеводов (1967) -- [ c.423 ]

Большой энциклопедический словарь Химия изд.2 (1998) -- [ c.541 ]

Органическая химия (1963) -- [ c.287 ]

Основные начала органической химии том 1 (1963) -- [ c.695 ]

Биохимия растений (1966) -- [ c.154 ]

Химия и биохимия углеводов (1978) -- [ c.33 , c.34 ]

Биохимия растений (1968) -- [ c.135 ]

Химия органических лекарственных препаратов (1949) -- [ c.182 ]

Биохимический справочник (1979) -- [ c.207 ]

Курс органической и биологической химии (1952) -- [ c.171 ]

Курс органической химии (0) -- [ c.441 , c.446 , c.452 ]

Хроматография Практическое приложение метода Часть 2 (1986) -- [ c.42 , c.66 ]

Углеводы успехи в изучении строения и метаболизма (1968) -- [ c.148 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология