Леву лоза

Фруктоза кристаллизуется (очень трудно) в кристаллах, имеющих состав 2СвН120б НгО, плавящихся около 100°. Она вращает плоскость поляризации влево сильнее, чем -глюкоза вправо, и обладает слабой мутаротацией (конечное вращение [а]в =—93°). благодаря левому вращению она долгое время называлась леву-лозой. [c.570]

В небольших количествах она содержится в крови человека и животных. Фосфорные эфиры фруктозы — промежуточные соединения обмена углеводов в организме. В процессе обмена фруктоза может превращаться в глюкозу. Она хорошо усваивается 0 >Ганизмом. О-фруктоза обычно образует кристаллы состава гСвНхгО,. НаО. Среди простых углеводов она самая сладкая, в 2,5 раза слаще глюкозы и 1,7 раза сахарозы. Безводная фруктоза плавится при температуре 102—104° С. Оптически активна, удельный угол вращения фруктозы в равновесном состоянии — 92°, поэтому ее называют леву лозой. [c.212]

Фруктоза. Фруктоза плавится при 95—105°. При нагревании в вакууме до 140—160° она превращается в левулозан. Пикте и Рейли недавно описали метод получения левулозана из леву-лозы при нагревании последней в течение двух-трех часов при температуре 115—120° и давлении 15 мм Hg. Выходы не установлены. [c.255]

Природная фруктоза вращает влево и называется иначе леву-лозой. Но фруктоза находится в генетической связи с глюкозой м ..лет быть нз нее получена (через озазон), и потому ее называю г (/ фруктозой, несмотря на ее левое вращение. Обозначеипя 1 и г всегда указывают на. иаприв.п. ине вращения, их применяют Д.ДЯ указания генетической связи с каким-нибудь отправным веществом, в случае гексоз с /-глюкозой. [c.375]

Вертолет. IFA установил, что при опрыскивании ширина захвата вертолета колеблется от 12 до 20 м. По мнению ITV, она различна в зависимости от того, идет ли речь о высоких виноградных кустах и лозе на шпалерах или о лозе чашевидной формы, распространенной на юге Франции. Вертолет Белл 47 (станция в Коньяке), оборудованный штангой с 38 наконечниками, при скорости полета 50 км/час на высоте 2,5 м от земли обрабатывает виноградники на шпалерах явно хуже, чем обычные моторные опрыскиватели. Ширина захвата вертолета 6 рядов или 12 м. Станция отмечает, что левая сторона ряда получала препарата в 2—3 раза меньше, чем правая, хотя вертолет летал в стороне от ряда. Впрочем, авторы считают, что вертолет — замечательное средство для срочного опрыскивания, особенно во время первых обработок виноградников, когда сырая почва мешает использованию наземных опрыскивателей. [c.206]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология