Дельфинин хлорид

Для дальнейшей очистки красящее вещество нредпочитают переводить в хлористое соединение. Для этого его слегка нагревают с соляной кислотой (глюкозид не должен при этом разлагаться). Все присутствующие высокомолекулярные вещества при этом гидролизуются, а хлорид дельфинина осаждается. Он кристаллизуется довольно трудно. Кристаллизация облегчается нагреванием его с 3%-ной H I. При этом он гидролизуется в очень незначительной степени. Выход кристаллического продукта от 30 до 70% аморфного вещества. [c.247]

Справочник химика 21