Таннин ацетилирование

Некоторые сложные эфиры карбоновых кислот и углеводов распространены в природе. Так, например, известны частично ацетилированные сахара, входящие в состав антибиотиков, сердечных гликозидов достаточно широко распространены частично ацетилированные полисахариды. Особое место занимают эфиры сахаров с аминокислотами, так как именно-они в ряде случаев осуществляют связь белковой и углеводной компонент в смешанных биополимерах. В последнее время из различных микроорганизмов выделены сахара, ацилированные высшими жирными кислотами. Широко распространены в природе также эфиры ароматических, карбоновых кислот, в частности таннины, которые представляют собок эфиры глюкозы и галловой, дигалловой и полигалловой кислот. Таннины-применяются в промышленности как дубильные вещества. [c.133]

Синтетическим путем была получена пента-ж-дигаллоилглюкоза, исходя из хлорангидрида. м-галлоилгалловой кислоты, в котором все фенольные гидроксилы были защипцены ацетильными группами. Этим хлорангидридом этерифицировались гидроксилы глюкозы, причем получалось полностью ацетилированное производное пента-ж-дигаллоилглюкозы, из которого ацетильные группы удалялись затем гидролизом в мягких условиях. Полученный продукт очень похож на природный китайский таннин. [c.188]

К ним относятся органические сложные эфиры таннина, например танниген или диацетиптаннин, получаемый ацетилированием таннина. Слабо окрашенный и мало растворимый в воде порошок. Постепенно разлагается в пищеварительном тракте, выделяя свободный таннин. К препаратам такого типа относятся также белковые производные таннина, например таннальбин, мало растворимое в воде вещество, употребляемое как вяжущее средство, благодаря постепенному освобождению таннина в кишечнике назначается обычно в виде порошков пли таблеток для лечения поноса, особенно у детей. [c.217]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология