Глюкопиранозил глюкопира ноза б р Глюкопиранозил глюком

Ферменты плесеней оказались первыми известными представителями этой подгруппы. Рядом авторов [45—47] было установлено, что ферментные препараты плесеней (А. niger), гидролизуя мальтозу, одновременно синтезируют не менее четырех олигосахаридов 1) дисахарид изомальтозу (О-а-о-глюкопира-нозил-(1- 6)-о -глюкозу) 2) трисахарид панозу [0-а- п-глюко-пиранозил-(1- -6)-0-а-о глюкопиранозил-( 1—4)- d -глюкозу) [c.152]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология