Гесперетин

Существуют два изомерных монометиловых эфира кофейной кислоты феруловая кислота (из смолы Ferula и смолы черных сосен) и гесперетиновая кислота (например, нз гесперетина, стр. 684) [c.667]

Гесперетин, содержащийся в виде гликозида гесперидина в неспелых апельсинах, при расщеплении дает флороглюцин и гесперетиновую кислоту (стр. 667). [c.684]

Нек-рые Ф., напр, катехин, гесперетин, рутин, кверцетин, а также производные халкона и дипщрохалкона относятся к Фуппе витамина Р (см. Биофлавоноиды) и обладают капилляроукрепляющим действием. Ф. используют в медицине также в качестве радио- и гепатопротекторов, желчегонных, диуретич. и др. ср-в. Важное значение Ф. имеют в технол. процессах пищ. пром-сти, особенно в произ-ве чая, кофе, какао и виноделии, т.к. продукты окисления Ф. ответственны за специфич. вкусовые св-ва, цвет и, в известной мере, аромат продуктов переработки. [c.106]

По биологической активности 100 единиц витамина Р отвечают 1 г гесперидина или 0,15 г цитрина (смесь флаванонов и флавонов из лимонного сока), а также 1,05 г рутина или 2—4 г гесперетина. [c.624]

Замещенные флаваноны (гесперетин, нарингенин) могут быть определены количественно колориметрическим методом по окрашиванию их подкисленных растворов после восстановления боргидридом натрия или калия [1454, 2414]. [c.500]

Гетероциклические соединения Т.2 (1954) -- [ c.292 , c.294 , c.296 ]

Гетероциклические соединения, Том 2 (1954) -- [ c.292 , c.294 , c.296 ]

Биохимия фенольных соединений (1968) -- [ c.417 ]

Основные начала органической химии Том 2 1957 (1957) -- [ c.708 ]

Основные начала органической химии Том 2 1958 (1958) -- [ c.708 ]

Курс органической химии (0) -- [ c.667 , c.684 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология