Заводник

Е. А. Лапшина, И. Б. Заводник (1995) установили, что взаимодействие свободных жирных кислот (пальмитиновой, лаури-новой, каприловой) и их производных с эритроцитарной мембраной вызывает ингибирование АХЭ цельных эритроцитов и изолированных эритроцитарных мембран. Авторы считают, что воздействие жирных кислот и их производных на мембрану приводит к изменению белок-липидных контактов, возмущению нативного липидного окружения фермента, нарушению максимальной комплементарности между гидрофобной поверхностью мембранных белков и их липидным окружением. Обработка эритро- [c.162]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология