Жирные кислоты свободные

Числом омыления называется количество миллиграммов едкого кали, необходимое для нейтрализации всех жирных кислот (свободных и связанных с глицерином), содержащихся в 1 г жира. Определение основывается на действии водно-спиртового раствора едкого кали на жир и учете израсходованной щелочи. [c.63]

Жирные кислоты свободные — одна из транспортных форм липидов в плазме крови. Это наиболее метаболически подвижная транспортная форма липидов в крови. Содержание свободных жирных кислот в крови составляет 15 25 мг% и значительно возрастает после приема жирной пищи. [c.234]

Липиды поверхностей растений содержат воска, в состав которых входят жирные кислоты и спирты с длиной цепи 10—30 углеродных атомов. Имеются также неэтерифицированные жирные кислоты, свободные спирты и алканы. Предполагается, что алканы образуются пу- [c.550]

Сумма смоляных и жирных кислот свободных 7,85 7,70 7, 6 5,85 6,40 [c.177]

В ходе отстаивания через 24, 28 и 32 ч на глубине 1—1,5 м от поверхности мыла отбирают пробу и анализируют ее на содержание жирных кислот, свободного едкого натра и хлористого натрия. [c.124]

Экстракция липидов плазмы крови соответствующим растворителем и последующее фракционирование полученного экстракта показали, что в плазме крови содержатся триацилглицеролы, фосфолипиды, холестерол и эфиры холестерола, а также небольшое количество неэстерифицированных длинноцепочечных жирных кислот (свободных жирных кислот), которые составляют менее 5% от общего количества жирных кислот, находящихся в плазме. Свободные жирные кислоты (СЖК) являются метаболически наиболее активными липидами плазмы. Основные классы липидов, обнаруженные в плазме крови, приведены в табл. 26.1. [c.256]

Так же гладко идет непосредственное хлорирование высокомолекулярных ненасыщенных жирных кислот. Свободные хлорированные жирные кислоты получаются с почти теоретическим выходом . [c.312]

В древесине ели наблюдали сезонные колебания состава всех жирных кислот, свободных и связанных, с преобладанием кислот с короткими цепями ранним летом и увеличением содержания ли- [c.153]

В пчелином воске содержится 72% различных натуральных ВОСКОВ (восковых эфиров), около 14% свободных высокомолекулярных жирных кислот, свободных жирных спиртов и др. [c.106]

Основной составной частью в структуре жиров и фосфати-дов являются жирные кислоты. Свободные жирные кислоты встречаются в организмах только в незначительных количествах, но в крови, например, они являются постоянной составной частью. [c.107]

Углеводороды, эфиры жирных кислот Свободные кислоты, алкалоиды, стероиды, производные сахаров, пестициды и т. д. [c.108]

Воски в основном представляют собой сложные эфиры жирных кислот и одноатомных высокомолекулярных спиртов. Они отличаются от жиров тем, что в своем составе не имеют глицерина. В редких случаях в них входят двухатомные и многоатомные спирты, но не глицерин. Наряду со сложными эфирами в восках содержатся свободные жирные кислоты, свободные спирты и углеводороды. [c.20]

Количество свободных жирных кислот характеризуется его кислотным числом. Количество всех жирных кислот, свободных и связанных с гли-церпном, характеризуется числом омыления. [c.38]

Том 4 (1958 г.). Природные ненасыщенные жирные кислоты. Свободные валентности в сопряженных органических молекулах. Кислородные гетероциклические соединения. Природные 2-ацил-циклогександионы 1,3. Деградация и синтез пептидов и белков. Гетероциклические производные фосфора, мышьяка и сурьмы. [c.156]

Жирные кислоты, свободные 0,28 - 0,89 ммоль/л [c.16]

Активация жирных кислот. Свободная жирная кислота независимо от длины углеводородной цепи является метаболически инертной и не может подвергаться никаким биохимическим превращениям, в том числе окислению, пока не будет активирована. Активация жирной кислоты протекает на наружной поверхности мембраны митохондрий при участии АТФ, коэнзима А (HS-KoA) и ионов Mg . Реакция катализируется ферментом ацил-КоА-синтетазой [c.373]

Одно из первых проявлений действия гербицидов-девиаторов — повреждение клеточных мембран (плазмалеммы, тонопласта, тилакоидов), нарушение их структуры. Для понимания такого действия необходимо знать, что мембранные липиды содержат значительное количество ненасыщенных жирных кислот. Свободные радикалы гербицидов инициируют образование перекисных радикалов этих кислот. Процесс протекает по следующей схеме [c.83]

Липиды по строению можно подразделить на две большие группы. 1. Простые липиды, или нейтральные жиры, представленш>1е у большинства организмов ацилглицеринами, т. е. глицериновыми эфирами жирных кислот (свободные жирные кислоты встречаются в клетках лишь как минорный компонент). 2. Сложные [c.64]

Определение ацетильного числа. Ацетильное число характеризует содержание в жире или жирных кислотах свободных гидроксильных групп. [c.191]

Количественная газо-жидкостная хроматография высших жирных кислот. (Свободные к-ты или сложные эфиры т-ра 212° НФ ЭГС на хромосорбе W, детектор пламенноионизационный.) [c.47]

Число омыления показывает, какое количество миллиграммов щелочи необходимо для нейтрализации всех жирных кислот (свободных и связанных с глицерином) в 1 г жира. [c.45]

В основном состоит из триглицеридов высших жирных кислот, свободных и поли-меризованных жирных кислот растительных масел и жиров [c.265]

Режим обработки туалетного мыла на линиях ЭЛМ. Сушка и охлаждение мыла — одна нз ответственных технологпче-ских операций. До подачи мыльной основы в вакуум-сушильную камеру проверяют по данным анализа ее титр, содержание жирных кислот, свободной едкой щелочи и других электролитов.. Нужно иметь в виду, что в результате подсушивания относительное содержание электролитов повышается на 18—20% (к массе мыла). По цвету и отчасти запаху определяют, какой вид мыла может быть выпущен из данной основы, в том числе окрашенный или неокрашенный, в завертке или без нее. Затем рассчитывают параметры работы вакуум-сушильной камеры. Для этого, как и при обработке хозяйственного мыла, пользуются графиком (см. рис. 8). Исходя из начального и конечного содержания жирных кислот в массе мыла, подбирают температуру (давление) греющего пара в темперировочной колонке и остаточное давление в вакуум-сушильной камере. [c.157]

Приведенйые безвозвратные потери жирных кислот, свободных жирных кислот и нейтрального жира с кубовыми остатками дистилляции обусловливают конечный выход дистиллированных жирных кислот./ [c.95]

В восках жирные кислоты связаны эфирной связью с высокомолекулярными спиртами. Эти жирные кислоты имеют четное число углеродных атомов, от С24 до С30. Часто в состав восков входят свободные жирные кислоты, свободные спирты, углеводороды с нечетным числом углеродных атомов (0ТС25Д0С27) и высокомолекулярные кетоны. [c.288]

Присутствие водонерастворимых свободных органических кислот или щелочей допускается в небольших количествах, строго нормируемых в технических условиях и стандартах на смазки. В этом случае свободные органические кислоты и щелочи не оказывают вредного влияния на свойства смазок, а иногда даже улучшают их эксплуатационные характеристики. Избыток сво бодных кислот или щелочей в смазках недопустим прежде всего из-за опасности коррозии металлических поверхностей, с которыми соприкасаются смазки. Избыток свободных кислот вреден р первую очередь из-за опасности коррозии черных, а избыток щелочи — цветных металлов. Помимо ухудшения антикоррозионных свойств большие количества свободных органических кислот и щелочи существенно влияют на другие механические и химические свойства смазок (предел прочности, коллсклную 1 химическую стабтгльность и т. д.) и на их структуру. Присутствие свободной щелочи является характерным признаком смазок, загущенных мылами высших жирных кислот. В эти смазки при изготовлении вводится избыток щелочи для полного омыления жира или нейтрализации жирных кислот. Свободная щелочь вводится также в некоторые типы углеводородных (защитных) смазок [34]. Это связано с необходимостью нейтрализации кислых продуктов, образующихся в смазке при ее применении. [c.414]

Цвет мыла—от желтого до светло-коричневого мыло не должно иметь неприятного запаха продуктов разложения белковых веществ. При температуре до 20° мыло должно быть мягким и мазеобразным. Содержание жирных кислот, считая в том числе неомы-ленные и неомыляемые органические вещества, входящие в состав мыла,—не менее 40%, неомыляемых органических веществ и неомыляемого жира (в сумме)—не более 5% от веса жирных кислот, свободной едкой щелочи (в пересчете на NaOH)—не более 0,1 %, свободной углекислой щелочи (в пересчете на Nag Og)—не более 1,5%, отстатка, нерастворимого в воде,—не более 0,5%. Гарпиусные кислоты и посторонние красящие и пахнущие вещества должны отсутствовать. [c.848]

Мыла ные канифоль- Мыла диспропорционированной и гидрированной канифоли Неомыленных жирных кислот 3,5% к весу жирных кислот, свободной шелочи не более 0,20% [c.497]

Процесс перекисного окисления липидов является фотосенсибилизированным, так как ненасыщенные жирные кислоты, не обладая способностью поглощать свет в средневолновой и длинноволновой области УФ-спектра, подвергаются перекис-ному фотоокислению при облучении в данной области спектра. Наиболее вероятными фотосенсибилизаторами могут быть продукты собственного окисления липидов (прежде всего гидроперекиси), которые практически всегда присутствуют в мембранах животных клеток и их органелл. Механизм сенсибилизации липидов к УФ-излучению собственными продуктами окисления состоит в фотоинциировании цепей окисления ненасыщенных жирных кислот свободными радикалами, генерируемыми из гидроперекисей (см. 4 гл. XVI). [c.452]

Свебодные жирные кислоты Свободный диэтаноламин. . Неомыляемые....... [c.195]

Липиды по строению можно подразделить на две большие группы. 1. Простые липиды, или нейтральные жиры, представленные у большинства организмов ацилглицеринами, т. е. глицериновыми эфирами жирных кислот (свободные жирные кислоты встречаются в клетках лишь как минорный компонент). 2. Сложные липиды, к которым относятся липиды, содержащие фосфорную кислоту в моно- или диэфирной связи, — это фосфолипиды, в число которых входят глицерофосфолипиды и сфинголипиды. к сложным липидам относятся соединения, связанные гликозид-ной связью с одним или несколькими остатками моносахаридов, или гликолипиды, а также соединения стероидной и изопреноид-ной природы, в том числе каротиноиды. [c.378]

Индукторами эндоцитоза в тканевых клетках могут быть витамины, антибиотики, различные физиологически активные вещества. В макрофагах пиноцитоз индуцируется макроанионами альбумином, Ь-полиглутаматом, мукополисахаридами, нуклеиновыми кислотами, нуклеотидами. Окисление экзогенных или эндогенных жирных кислот — свободных или в составе фосфолипидов — способствует фагоцитозу, [c.13]

Содержание жирных и смоляных кислот в массе мыла должно быть не менее 72%, в куске мыла—не менее 74% по отношению к номинальному весу неомыленного жира—не менее 0,2% от веса жирных кислот неомыляемых веществ—не более 1 % от веса жирных кислот свободной едкой щелочи в пересчете на едкий натр—не более 0,05% от номинального веса мыла. Титр жирных кислот (температура застывания)—не более 44°. Йодное число жирных кислот—не более 65 г иода на 100 г продукта. Пена от 100 мл мыльного раствора концентрации 0,5% (считая на жирные кислоты) в воде с жесткостью 15° при 20°—не менее 300 мл. [c.394]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология