Конвекция внутри пузыря

Одним из хорошо проверенных способов интенсификации кипения является применение пористых покрытий. На таких поверхностях значение акип возрастает в 5—10 раз по сравнению с кипением на гладкой поверхности при 9=1Йет, уменьшается ДГ закипания, процесс кипения становится стабильным при малых д я р. Эти эффекты в основном определяются процессами термо-гидродинамики внутри пористого слоя. Капиллярная структура такого слоя облегчает условия образования паровых зародышей, улучшает подвод тепла к формирующемуся паровому пузырю через жидкий микрослой, препятствует преждевременному смыванию пузырей конвекцией жидкой фазы, увеличивает число виртуальных и действующих центров парообразования и приток к ним жидкой фазы. В такой капиллярно-пористой структуре процесс парообразования происходит главным образом в ее объеме, а не на внешней поверхности. [c.317]