Эпимеры инозита

В одном из разделов статьи, посвященной стереохимии камфоры, Буво (1894) отмечает, что инозит представляет собой один из девяти возможных изомеров—семи неразделяемых, или мезо-форм, и пары оптически активных эпимеров. В 1928 г. С. Постернак и его сын Т. По-стернак начали работу по стереохимии этих соединений с изучения фитина — кальциево-магниевой соли гексафосфата инозита, который, как и сам инозит, оптически неактивен. Подвергая фитин частичному фер- [c.571]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология