Фитин

Фитин растворяют в соляной кислоте, прибавляют 0,1 н. раствор сульфата меди, ацетат натрия и по прибавлении к фильтрату калия йодида выделившийся йод оттитровывают 0,1 н. раствором тиосульфата натрия в присутствии индикатора крахмала. Параллельно в тех же условиях проводят контрольный опыт. Разность между титрованием контрольного и испытуемого раствора рассчитывают на юс( юрный ангидрид. 1 мл 0,1 и. раствора тиосульфата натрия соответствует 0,00782 г фосфорного ангидрида, которого должно быть в препарате ие менее 39%. [c.186]

Кальциево-магниевая соль инозитгексафосфорной кислоты применяется в медицине под названием фитин . [c.821]

Фосфат мезоинозита (фитин) широко распространен в растениях. Приведите его структурную формулу, [c.124]

Доминирующая часть золы состоит из фосфата калия. Около 85% фосфора от общего его содержания в зерне находится в органических соединениях— нуклеопротеидах, фосфатидах и фитине. Кроме фосфорной кислоты найдены щавелевая, яблочная н молочная. Общая кислотность зерна 1,5—2,5 мл 1 н. раствора гидроксида натрия на 100 г зерна. Активная кислотность водной вытяжки соответствует pH 5,5—6,5. При самосогревании, плесневении и прорастании зерна кислотность повышается. [c.20]

Количество кислых соединений при разваривании увеличивается, поэтому разваренная масса имеет большую кислотность, чем исходное сырье. Повышение кислотности при разваривании объясняется тем, что происходит освобождение фосфорной кислоты из ее неорганических и органических соединений (фитина, лецитина и нуклеина). Кроме того, при распаде сахара образуются гуминовые вещества, муравьиная, левулиновая и другие кислоты. С увеличением температуры и продолжительности разваривания кислотность разваренной массы прямолинейно растет. [c.86]

В растениях широко распространен фитин, который представляет собой фосфорнокислый эфир мезоинозита [c.554]

Вследствие противоречивости данных, полученных различными авторами [11, 173], вопрос о составе соединения, образующегося между торием и фитиновой кислотой или фитином, остается пока дискуссионным. [c.185]

Ассимиляция солнечной энергии, т.е. превращение световой энергии в химическую, стартует с поглощения кванта света светособирающими молекулами (антеннами) на поверхности мембраны. Электронное возбуждение безизлучательно передается специальным молекулам внутри мембраны - димерам хлорофилла. Эти димеры хлорофилла входят в состав молекулярных образований, которые называются РЦ фотосинтеза. РЦ фотосинтеза - это достаточно жесткий молекулярный комплекс (молекулярный аппарат). Далее в РЦ происходит процесс разделения зарядов возбужденный димер хлорофилла отдает электрон первичному акцептору электрона. Этот процесс происходит в пикосекундном диапазоне времен. Например, в РЦ пурпурной бактерии в качестве первичного акцептора выступает бактериофеофитин, электрон живет сотни пикосекунд на фео-фитине и переносится на первичный хинон Рд. [c.106]

Нагревают и после растворения осадка добавляют НХОз н Ю мл 2%-ного раствора фитина. Осадок фильтруют в присутст,>ин мацерирован-ной бу.маги и промывают сначала 50 мл НХОз (1 5), а затем водой. [c.186]

Инозит. Оптически недеятельный инозит, или мезоинозит, содержится в мышцах и многих органах животного и человеческого организмов. Он чрезвычайно широко распространен и в растительном мире, частично в свободном состоянии, частично в виде эфира фосфорной кислоты — фитина. Последний найден также в эритроцитах кур и иных птиц. Из зародышей пшеницы была выделена а-глицерининозитфосфор-ная кислота СН ,0НСН0НСН20—РОгН—ОСбНв(ОН)д. Инозит является необходимым ростовым фактором дрожжей и других микроорганизмов. У некоторых животных (мышей, крыс) наблюдался падеж при недостатке инозита. [c.819]

Левовращающий и правовращающий инозиты в виде метиловых эфиров находятся в некоторых смолах. Один из недеятельных, симметрично построенных инозитов, называемый мезоииозитом, находится как в животных организмах (например, в мышечном соке сердца, в печени, в мозговом веществе—в виде сложных соединений), так и в растениях. В растениях он находится в виде инозитфосфорной кислоты, т. е. кислого эфира фосфорной кислоты. Его выделяют из растений, например из конопляных жмыхов, в виде кальциевой соли, известной под названием фитина. Мезоинозит—кристаллическое вещество сладкого вг.уса. [c.559]

В одном из разделов статьи, посвященной стереохимии камфоры, Буво (1894) отмечает, что инозит представляет собой один из девяти возможных изомеров—семи неразделяемых, или мезо-форм, и пары оптически активных эпимеров. В 1928 г. С. Постернак и его сын Т. По-стернак начали работу по стереохимии этих соединений с изучения фитина — кальциево-магниевой соли гексафосфата инозита, который, как и сам инозит, оптически неактивен. Подвергая фитин частичному фер- [c.571]

Для опытов была использована концетрация экстракта б мг-экв/г. Исследовал процесс получения кальциевой соли фитина иэ фитиносодержащих солей ионообменным методом в статических условиях. [c.142]

Минеральные вещества. После сжигания картофеля и прокаливания при температуре 850—900°С остается зола, количество которой изменяется от 0,5 до 1,9%. В составе золы больше всего калия (44—74% К2О) и фосфора (8—27% Р2О5). Примерно 15—25% всего фосфора связано в фитине, 10—15% в амнлопектине крахмала и большая часть в кислом фосфате калия. [c.15]

В сорго содержится похожий на зеин белок — кафирин, экстрагируемый 60%-ным водным раствором этанола или изопропанола при 40—60 °С. Кафирин составляет 83 % белка эндосперма сорго и включает в себя значительное количество глутаминовой кислоты. В золе сорго содержится калия — 18 %, магния — 8, кальция —0,9, железа — 0,02, фосфора — 16, серы — 0,3. Фосфор находится в зародыше в виде фитина. [c.25]

Фитин весьма распространен в природе он содержится в семенах злаков, горохе, чечевице, конопле, подсолнечнике, картофеле и др. Представляет собой смесь кальциевых и магниевых солей инозитфосфорных кислот, главным образом ннозитгексафосфорной [c.185]

Получают из обезжиренных конопляных жмыхов или отходов крахмалопаточных производств, извлекаемых разбавленной соляной кислотой. Раствор очищают от белковых веществ и нейтрализуют аммиаком или содой — при этом выделяется нерастворимый фитин. Добавлением соляной кислоты осадок может быть переведен в растворимую кислую соль и осажден спиртом в виде растворимого в воде фитина. [c.185]

По сравнению со многими другими фосфорорганичсскими соединениями фитин содержит значительно большие количества фосфора в нем, например, в 6 раз больше фосфора, чем в лецитине, и в 30 раз больше, чем в казеине. Нерастворимый фитин содержит около 16 о инозита, более 30"о органически связанной фосфорной кислоты, около 1 о фосфорной кислоты, 8—10"о окиси кальция, 11,5—14% окиси магння. [c.185]

Фитин — белый аморфный порошок без запаха, почти ие растворим в воде, растворим в соляной кислоте, при нагревании разлагается с обра- [c.185]

Фитин[11] осаждает торий в виде белого аморфного хлопьевидного осадка, практически не растворимого в концентрированных кислотах, царской водке, едких щелочах, а также спирте и эфире, но растворимого в цитрате натрия растворимость в воде при комнатной температуре ие превышает 10 М/л. Соединение разлагается при 250°, а при прокаливании при ПОО"" переходит в трифосфат тория Т112Рб019 или 2Т11О2 ЗР2О5 [11]. [c.185]

Фитин дает реакции на кальций в уксуснокислом растворе и фосфорную кислоту (с матибдатом аммония в присутствии азотной кислоты). [c.186]

Количественное определение основано на взаимодействии фитина с 0,1 н. раствором сульфата меди в фильтрате niitiie удаления медной соли инозит-фосфорных кислот сульфат меди определяют йодометрически [c.186]

С ф-ла I), встречается в растениях в виде гексафосфорного эфира — фитина, из к-рого его и получают витаминоподобное в-во (потребность человека 1—1,5 г/сут), использ. в виде фитина при заболеваниях печени и нервной системы. [c.222]

Для удаления из пищ. продуктов растворенных и взвешенных компонентов используют комплексообразователи, сорбенты, флокулянты и др. осветлители. Такими св-вами обладают этилендиаминтетрауксусная к-та, тринатриевая соль нитрилотриметилфосфоновой к-ты, K4.[Fe( N)6] х X ЗН О, антраниловая к-та, фитин, таннин, а также полимеры с высокой абсорбц. способностью, напр, поливинил-пирролидон, полиакриламид, полиэтиленоксид и нек-рые др. Следует учитывать их влияние на метаболизм минер, в-в в организме. Большинство добавок после взаимод. с компонентами пищ. продукта удаляют. [c.549]

В качестве деметаллизаторов вин ранее использовали гексацианофер-рат(П) калия (ЖКС), а также фитин и ряд ионообменников. [c.490]

Работы Соболева [97] на клещевине, Суворова и Соболева [105] на люпине, Шарма и Дикерта [95] на арахисе и Лотта [55] на тыкве показали, что глобоиды состоят из фитина (ино-зитолгексафосфорная кислота в присутствии солей кальция и магния). [c.135]

Органические производные фосфорных кислот, широко используемые в аналитической химии, были опробованы и для осаждения плутония, а также для отделения его от примесей 194, 205]. Оказалось, что фитиновая кислота и фитин (соль ино-зитпиро фосфорной кислоты), достаточно полно осаждают четырехвалентный плутоний из сильнокислых сред (до 10—12 N ННОз). Как было установлено [205], прокаленный осадок не имеет постоянного состава и соединение это не может быть рекомендовано для точных весовых определений, но для отделения от различных элементов его можно с успехом применять. Действие фитиновой кислоты и фитина при осаждении совершенно идентично. Избирательность этих реагентов находится в большой зависимости от кислотности исходного раствора. Если в нейтральных растворах фитин и фитиновая кислота осаждают практически все элементы, за исключением щелочных металлов, то в 1 Л/ ННОз избирательность резко повышается и совместно с Ри(1У) осаждаются элементы подгруппы титана, а также Се(1У), ТЬ(1У), и(1У), Сг(1И) и Ре(1П). При более высоких кислотностях исходного раствора (до 6 Л/) железо и хром также остаются в растворе [8]. Фитинаты Т1, 2г, НГ, 8с, Се (IV) и ТЬ не растворяются даже в 2 N ННО3. Полнота осаждения [c.296]

Соединение фосфора. Фосфор является одним из важнейших биогенных элементов и относится к ключевым элементам в биосфере, поскольку его электронные структуры обеспечивают быстрое образование и разрушение химических связей с биологическими молекулами (например, с протеинами, аденозинтрифосфатом). Такая химическая стабильность объясняет его активность как энергетического челнока , а также его ключевое положение в знаменитой биомолекуле ДНК (дезоксирибонуклеиновой кислоты). Фосфор входит в состав нуклео-протеидов, сахарофосфатов, фосфатидов, фитина и других соединений. Он активно участвует в процессах обмена веществ и синтеза белка, определяет энергетику клетки, активно влияет на рост растений, концентрируясь в семенах и точках роста. Соединения фосфора входят в состав тканей живых организмов — мозга, костей, панцирей. [c.60]

После разложения монацита или ортита н совместного последовательного выделения гидроокисей и оксалатов тория и р. 3. э. Алимарин и Козель [1Г используют предложенный ими метод селективного осаждения тория фитином из 6 Л азотно- или солянокислых растворов. Полнота отделения тория от р. з. э достигается при переосаждении осадка фитината, который затем прокаливают при 1100 и взвешивают в виде трифосфата тория 2Т11О2 ЗР2О5. Средняя абсолютная ошибка по сравнению с иодатным методом составляет 0,1% при содержании тория 7%. [c.186]

О возможности осаждения тория, а также других четырехвалеит-ных элементов фитином сообщалось Беком [346]. [c.186]

Курс органической химии (1965) -- [ c.559 ]

Органическая химия. Т.2 (1970) -- [ c.571 ]

Технология спирта (1981) -- [ c.86 ]

Химический энциклопедический словарь (1983) -- [ c.222 ]

Биохимия Том 3 (1980) -- [ c.0 ]

Биологическая химия Изд.3 (1998) -- [ c.242 ]

Большой энциклопедический словарь Химия изд.2 (1998) -- [ c.222 ]

Аналитическая химия циркония и гафния (1965) -- [ c.62 ]

Биохимия растений (1966) -- [ c.116 ]

Основы биохимии Т 1,2,3 (1985) -- [ c.840 ]

Курс органической химии (1967) -- [ c.559 ]

Органическая химия для студентов медицинских институтов (1963) -- [ c.79 ]

Органическая химия Углубленный курс Том 2 (1966) -- [ c.558 ]

Химико-технические методы исследования Том 3 (0) -- [ c.410 ]

Органическая химия (1956) -- [ c.163 ]

Органическая химия (1962) -- [ c.265 ]

Органическая химия Издание 3 (1963) -- [ c.166 ]

Органическая химия (1956) -- [ c.156 ]

Химия органических лекарственных препаратов (1949) -- [ c.99 ]

Практическое руководство по аналитической химии редких элементов (1966) -- [ c.0 ]

Лакокрасочные материалы (1961) -- [ c.141 ]

Органическая химия Том 1 (1963) -- [ c.450 ]

Курс органической и биологической химии (1952) -- [ c.186 , c.421 ]

Химия биологически активных природных соединений (1976) -- [ c.217 ]

Курс органической химии (0) -- [ c.819 , c.821 ]

Краткая химическая энциклопедия Том 2 (1963) -- [ c.273 ]

Органическая химия Том 1 (1962) -- [ c.450 ]

Органическая химия Издание 4 (1970) -- [ c.290 ]

Курс органической химии (1955) -- [ c.580 ]

Государственная фармакопея союза социалистических республик Издание 10 (1968) -- [ c.539 ]

Курс физиологии растений Издание 3 (1971) -- [ c.252 ]

Биохимия Издание 2 (1962) -- [ c.82 , c.117 ]

Технические культуры (1986) -- [ c.73 , c.97 ]

Физиология растений Изд.3 (1988) -- [ c.286 ]

Полярография лекарственных препаратов (1976) -- [ c.112 ]

Физиология растений (1989) -- [ c.237 , c.238 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология