Пчелиный воск, окисление в присутствии

Воски устойчивы к окислению (не прогоркают), но могут присоединять иод ио месту двойных связей компонентов воска. На присоединении иода основан один из методов идентификации восков. Некоторые природные воски (например, пчелиный) и синтетические (герстгофен Е) легко омыляются и часто используются в виде эмульсий (образующееся мыло эмульгирует выделившийся спирт). Немодифицированные воски можно частично омылить и эмульгировать, причем это возможно даже в присутствии органического растворителя. Получаемая смешанная эмульсия содержит в водной фазе образовавшееся мыло, а в органической фазе —остальные компоненты, набухшие в растворителе. [c.561]

Справочник химика 21