Пальмитиновоцетиловый эфир

Перечисленные выше сложные эфиры применяются для изготовления так называемых искусственных фруктовых эссенций, широко используемых при производстве фруктовых вод, кондитерских изделий, а также а парфюмерии. В большинстве случаев для придания этим эссенциям наиболее естественных запахов и стойкости смешивают несколько различных сложных эф1И ров с другими веществами, как, например, некоторые альдегиды, кислоты и др. Например, малиновая эссенция состоит из 14 веществ. Эфиры пальмитиновой кислоты. Пальмитиновоцетиловый эфир [c.155]

Спермацет—воск животного происхождения, добываемый из спермацетового масла черепных полостей кашалота путем вымораживания и отжимания, состоит в основном (на 90%) на пальмитиновоцетилового эфира СНз—( H2)i4—СО—О—СНг—(СНг)14—СН3. Спермацет—твердое вещество, его пл=41—49° С. [c.377]

Основные начала органической химии том 1 (1963) -- [ c.221 , c.299 , c.310 ]

Курс органической химии (1979) -- [ c.246 ]

Курс органической химии (1970) -- [ c.174 ]

Основные начала органической химии Том 1 Издание 6 (1954) -- [ c.280 ]

Курс органической химии _1966 (1966) -- [ c.181 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология