Метиловый оранжевый, реакция С декстринами

Определение трудногидролизуемых полисахаридов. Целлолигнин — остаток после гидролиза легкогидролизуемых полисахаридов — переносят на часовое стекло, подсушивают при 50—60°С до воздушносухого состояния, количественно переносят в стакан или в фарфоровую чашку, заливают 40 мл 80% -ной серной кислоты и тщательно перемешивают стеклянной палочкой. Гидролиз целлолигнина концентрированной серной кислотой продолжают 3 ч, тщательно перемешивая реагирующую смесь через каждые 15—20 мин. За это время трудногидролизуемые полисахариды превращаются в декстрины. Для проведения инверсии декстринов к реагирующей смеси прибавляют 20—30 мл воды и количественно переносят ее в коническую колбу вместимостью 1 л, расходуя при этом около 600 мл дистиллированной воды. Колбу с реагирующей смесью ставят на кипящую водяную баню, закрывают пробкой, в которую вставлен обратный холодильник (см. рис. 13) и нагревают в течение 5 ч. Затем раствор образовавшихся моносахаридов фильтруют на воронке с ситчатым дном через полотняный фильтр. Остаток (лигнин) на фильтре промывают небольшими порциями горячей воды до отрицательной реакции промывной воды на кислоту по индикатору метиловому оранжевому. [c.41]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология