Валин лактальбумине

Молочнокислые бактерии, как правило, нуждаются в сложных органических соединениях азота. Они растут на средах с подобранными смесями аминокислот, ферментативными или кислотными гидролизатами белков — мяса, лактальбумина, казеина, различных сортов муки. Потребность в наборе и количестве отдельных аминокислот варьирует у различных видов. Большинству необходимы аргинин, цистеин, глутаминовая кислота, лейцин, фенилаланин, триптофан, тирозин, валин. Только некоторые молочнокислые бактерии (стрептококки) могут расти на средах, содержащих аммонийные соли в качестве единственных источников азота. [c.442]

Хорошие результаты были получены при использовании среды, не содержащей сыворотки. Среда состояла из 0,5% гидролизата лактальбумина, 25 мг глутамина, 10 мг ОЬ-валина и 4 мл 30% жидкого бычьего альбумина на 1 л раствора Хэнкса. [c.66]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология