Глутаминовая кислота

Н,М- СНз-СНа—сн.,—СООН /СООН СНз—СНо—СН -Аминомасляная кислота а-Аминомасляная кислота Широко распространены. Образуются путем я-, соответственно [-декарбоксилирования глутаминовой кислоты. [c.375]

Напишите уравнения реакций ацетилирования при действии уксусного ангидрида на аминокислоты а ) глицин б) аланин в) глутаминовую кислоту. Назовите образующиеся соединения. [c.80]

Расположение, или последовательность, аминокислот вдоль белковой цепи определяет первичную структуру белка. Первичная структура ответственна за неповторимую индивидуальность белка. Замена хотя бы одной аминокислоты может привести к изменению биохимических свойств белка. Например, серповидноклеточная анемия представляет собой генетическое (наследственное) заболевание, вызываемое единственной ошибкой в построении белковой цепи гемоглобина. Эта белковая цепь содержит 146 аминокислот. Первые семь аминокислот в нормальной цепи-валин, гистидин, лейцин, треонин, пролин, глутаминовая кислота и снова глутаминовая кислота. У человека, страдающего серповидноклеточной анемией, шестая аминокислота в этой цепи-валин, а не глутаминовая кислота. Замещение всего одной аминокислоты с кислотной функциональной группой в боковой цепи на аминокислоту с углеводородной боковой цепью настолько изменяет растворимость гемоглобина, что в конечном итоге приводит к нарушению нормального кровообращения (см. также разд. 12.8, ч. 1). [c.448]

Вернемся еще раз к свойствам аминогруппы глицина она проявляет более сильные основные свойства (более высокое значение рКа), чем обычный органический амин. Можно ожидать, что единичный отрицательный заряд карбоксильной группы приведет к повышению электронной плотности на аминогруппе и что электростатическое притяжение (эффект ноля) между аммоний-катионом и карбоксилат-апионом затруднит отрыв протона от аммонийной группы. Это действительно так, и оба эффекта играют важную роль. Тем не менее рКа аминогруппы глицина равен 9,60, тогда как у метиламина 10,64 (табл. 2.1). Это происходит потому, что наиболее важным, или определяющим, эффектом является оттягивание электронов карбоксильной (карбонильной) группой. Так, если нейтрализовать весь заряд карбоксильной группы путем превращения ее в амид, то рКа аминогруппы глициламида равен 8,0, а для глицилглицина 8,13. При этом не возможны ни повышение электронной плотности карбоксилат-ани-оном, ни эффект поля (электростатическое влияние) единственным эффектом остается оттягивание электронов амидной карбонильной группой. Отметим, что этерификация аспарагиновой и глутаминовой кислот аналогичным образом влияет на свойства полученных соединений (табл. 2.1). Аминогруппы диэтиловых эфиров обладают кислыми свойствами. [c.40]

Напишите схемы реакций, при которых образуются а ) метиловый эфир (З-аминопропионовой кислоты б) этиловый эфир аланина в) изопропиловый эфир у-аминовалериановой кислоты г) полный метиловый эфир глутаминовой кислоты. [c.79]

В продуктах гидролиза концентратов, выделенных из нефти Западно-Сургутского месторождения (Западная Сибирь), преобладают глицин и глутаминовая кислота, а в наименьших количествах содержится треонин. Количественное распределение связанных аминокислот в этой нефти и в отдельных ее фракциях приведено и табл. 4.10. [c.134]

Глутаминовая кислота а-О-Глюкоза -О-Глюкоза - -Глюкоза О-Глюконовап кислота - )-Глюкуроновая кислота -Г улоза [c.899]

Аспартатаминотрансфераза катализирует обратимую реакцию переноса аминогруппы между аспарагиновой и кетоглутаровой кислотами с образованием щавелевоуксусной и глутаминовой кислот [c.212]

Практическое осуществление синтеза глутаминовой кислоты обусловлено растущей потребностью пищевой промышленности и сельского хозяйства в аминокислотах. Мировое производство D, L-глутаминовой кислоты в 1972 г. составило 180 тыс. т. Потребность в аминокислотах ежегодно возрастает в среднем на 10%. [c.264]

Насыщенный раствор глутаминовой кислоты в воде содержит 1,50 г кислоты на 100 г воды. Температура за.мерзания этого раствора равна — 0,189°С. Какова молекулярная масса глутаминовой кислоты [c.144]

Для анализа этих соединений, как правило, используется метод исчерпывающего кислотного гидролиза с последующим оире-делением аминокислотного состава гпдролизата. В продуктах гидролиза асфальтетшвых и порфириновых фракций обнаруживается до 12 нингидринположительных соединений, из которых, по крайней мере, шесть идентифицируются как белковые кислоты глицин, аланин, серин, треонин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты (рис. 4.2), [c.134]

Напишите уравнения реакций действия соляной кислоты а ) на глицин б) на аланин в) на глутаминовую кислоту г) на -у-аминомасляную кислоту. Назовите полученные соединения. [c.79]

Раствор приготовлен нз 1,50 г кислоты в 100 г воды, т,е, содержит 15,0 г на 1 кг воды. Следовательно, 15,0 г глутаминовой кислоты представляют собой 0,102 моля этого вещества и поэтому его молекулярная масса равна [c.144]

Янтарная кислота НООССНоСНаСООН. Название этой кислоты связано с тем, что она находится в янтаре. Кроме того, янтарная кислота найдена во многих растениях (например, в незрелых ягодах крыжовника, винограда, в свекольном соке, в стеблях ревеня), в буром угле и окаменелом дереве. Она образуется также в больших количествах при некоторых процессах бактериального разложения яблочной и винной кислот и прн брожении белковых веществ (например, казеина). Существенно также ее образование при спиртовом брожении, где она, вероятно, получается из глутаминовой кислоты (одной из аминокислот белка). Щитовидная и зобная железы некоторых животных должны содержать янтарную кислоту. [c.343]

ГлицернноЕЫй альдегид -Глицериновый альдегид -Глутаминовая кислота [c.899]

Очень легко доступными оказались некоторые производные пирро-лидона, особенно а -п ирролидон-а-карбоновая кислота (пироглутаминовая кислота), эфир которой образуется из эфира глутаминовой кислоты уже при простом нагревании [c.986]

Согласно представлениям, которые сложились в гомогенном катализе, к каталитически активным радикалам бёлка относятся нуклеофильные группы (такие как имидазол гистидина, оксигруппы серина или тирозина, тиоловые группы цистеина, е-аминогруппы лизина, ионизованные карбоксилы аспарагиновой и глутаминовой кислот и др.) и электрофилы (ион имидазолия, неионизованные карбоксильные группы, ионы металлов и т. п.). В первичной структуре молекулы фермента группы активного центра обычно удалены друг от друга (см. рис. 1). Однако в третичной структуре аминокислотные остатки, принимающие участие в катализе, некоторым образом фиксированы [c.17]

Пирндоксаль и ионы металлов принимают участие и в реакциях пере-аминирования. Эти реакции позволяют превращать кетокислоты в аминокислоты, например, путем переноса азота глутаминовой кислоты на щавелевоуксусную кислоту или азота аспарагиновой кислоты на о.-кетоглутаровую кислоту [c.355]

По-видимому, аналогично происходит и образование янтарной кислоты, поскольку ее выход увеличивается при добавлении к сбраживаемому сахару глутаминовой кислоты. [c.355]

Применяя вычисленное количество хлористого тионила, можно получить, например, с хорошим выходом - -эфир глутаминовой кислоты (Буассона). [c.357]

Гл и а д н н ы (проламины). Эти белки, в отличие от других, растворимы в 70—80%-ном спирте. Они богаты пролином и глутаминовой кислотой. К ним принадлежат глнаднн пшеницы, зеин кукурузы и гордени ячменя. [c.399]

Фосфопротеиды. В простетической группе они содержат фосфорную кислоту. Нерастворимы в воде, но растворяются в щелочах, после чего могут быть осаждены кислотами. К фосфопротеидам относятся казеин молока и вителлин яичного желтка. Из казеина была получена смесь фосфорсодержащих полипептидов, в том числе кристаллический днпепти г в состав которого входят серии, глутаминовая кислота н фосфорная кислота. [c.399]

Основы неорганической химии для студентов нехимических специальностей (1989) -- [ c.290 , c.347 ]

Химия для поступающих в вузы 1985 (1985) -- [ c.347 , c.352 ]

Химия для поступающих в вузы 1993 (1993) -- [ c.420 ]

Органическая химия (1968) -- [ c.233 ]

Пособие по химии для поступающих в вузы 1972 (1972) -- [ c.411 , c.419 ]

Курс органической химии (1965) -- [ c.380 , c.382 ]

Органическая химия. Т.2 (1970) -- [ c.64 , c.645 , c.646 , c.652 , c.658 , c.697 ]

Органикум. Практикум по органической химии. Т.2 (1979) -- [ c.96 , c.211 ]

Химия (1978) -- [ c.385 , c.386 ]

Углубленный курс органической химии Книга 1 (1981) -- [ c.3 , c.5 , c.48 ]

Химия (0) -- [ c.7 , c.147 ]

Синтезы гетероциклических соединений Выпуск 9 (1972) -- [ c.48 ]

Введение в химию природных соединений (2001) -- [ c.71 ]

Методы получения и некоторые простые реакции присоединения альдегидов и кетонов Ч.2 (0) -- [ c.382 , c.383 ]

Названия органических соединений (1980) -- [ c.198 , c.263 ]

Химия природных соединений (1960) -- [ c.437 , c.460 , c.473 ]

Аминокислоты Пептиды Белки (1985) -- [ c.10 , c.16 , c.17 , c.85 , c.187 , c.210 ]

Начала органической химии Книга первая (1969) -- [ c.485 , c.495 , c.506 ]

Алкалоидлар химияси (1956) -- [ c.65 ]

Принципы структурной организации белков (1982) -- [ c.10 , c.11 , c.22 , c.79 ]

Синтетические лекарственные средства (1983) -- [ c.7 , c.147 ]

Общая органическая химия Т.10 (1986) -- [ c.0 ]

Общая органическая химия Т.11 (1986) -- [ c.403 , c.406 , c.547 , c.701 , c.717 ]

Органическая химия (1979) -- [ c.320 , c.617 , c.648 , c.705 ]

Молекулярная биотехнология принципы и применение (2002) -- [ c.255 , c.256 ]

Технология белковых пластических масс (1935) -- [ c.15 , c.62 , c.69 , c.108 ]

Справочник биохимии (1991) -- [ c.21 , c.341 , c.389 ]

Реакции органических соединений (1939) -- [ c.4 ]

Принципы структурной организации белков (1982) -- [ c.10 , c.11 , c.22 , c.79 ]

Гетероциклические соединения Т.1 (1953) -- [ c.220 , c.223 , c.470 ]

Гетероциклические соединения, Том 1 (1953) -- [ c.220 , c.223 , c.470 ]

Химия алкалоидов (1956) -- [ c.65 ]

Количественный органический анализ по функциональным группам (1983) -- [ c.51 , c.484 ]

Биоорганическая химия (1991) -- [ c.270 , c.316 , c.318 , c.329 , c.338 , c.341 , c.450 ]

Органическая химия Часть 2 (1994) -- [ c.0 ]

Биохимия (2004) -- [ c.26 , c.374 , c.385 , c.400 ]

Органическая химия (1990) -- [ c.624 ]

Химия коллоидных и аморфных веществ (1948) -- [ c.168 , c.491 ]

Органическая химия Том2 (2004) -- [ c.504 ]

Органическая химия (2001) -- [ c.497 ]

Органическая химия (1998) -- [ c.408 , c.412 , c.417 , c.420 ]

Микробиологическое окисление (1976) -- [ c.137 ]

Справочник Химия изд.2 (2000) -- [ c.548 ]

ЯМР высокого разрешения макромолекул (1977) -- [ c.266 , c.387 ]

Установление структуры органических соединений физическими и химическими методами том 1 (1967) -- [ c.280 , c.384 ]

Органическая химия (1964) -- [ c.320 , c.444 , c.537 ]

Энциклопедия полимеров Том 3 (1977) -- [ c.105 , c.109 ]

Энциклопедия полимеров том 1 (1972) -- [ c.105 , c.109 ]

Фотометрический анализ издание 2 (1975) -- [ c.168 ]

Общий практикум по органической химии (1965) -- [ c.473 , c.503 ]

Общая химия (1964) -- [ c.483 ]

Органическая химия Том 1 перевод с английского (1966) -- [ c.106 ]

Основания глобального анализа (1983) -- [ c.0 ]

Энциклопедия полимеров Том 1 (1974) -- [ c.105 , c.109 ]

Энциклопедия полимеров Том 3 (1977) -- [ c.105 , c.109 ]

Общая органическая химия Т6 (1984) -- [ c.37 ]

Основы биохимии Т 1,2,3 (1985) -- [ c.68 , c.108 , c.110 , c.116 , c.117 , c.122 , c.123 , c.125 , c.283 ]

Алюмогидрид лития и его применение в органической химии (1957) -- [ c.48 ]

Органическая химия (1976) -- [ c.180 ]

Новые методы анализа аминокислот, пептидов и белков (1974) -- [ c.0 ]

Курс органической химии (1967) -- [ c.380 , c.382 ]

Основы органической химии (1983) -- [ c.262 , c.322 , c.323 ]

Курс органической химии (1979) -- [ c.379 ]

Биотехнология (1988) -- [ c.123 ]

Органическая химия для студентов медицинских институтов (1963) -- [ c.235 ]

Общая микробиология (1987) -- [ c.0 ]

Механизмы биоорганических реакций (1970) -- [ c.284 ]

Установление структуры органических соединений физическими и химическими методами Книга1 (1967) -- [ c.280 , c.384 ]

Метаболические пути (1973) -- [ c.11 , c.12 , c.48 , c.73 , c.76 , c.79 , c.83 , c.92 , c.94 , c.99 , c.101 , c.110 , c.113 , c.116 , c.120 , c.121 , c.123 , c.124 ]

Основы биологической химии (1970) -- [ c.0 , c.42 , c.226 , c.309 , c.432 ]

Основы органической химии 2 Издание 2 (1978) -- [ c.99 , c.101 ]

Органическая химия Углубленный курс Том 2 (1966) -- [ c.61 , c.631 , c.632 , c.638 , c.644 , c.647 , c.658 , c.661 , c.681 , c.714 ]

Органическая химия Издание 2 (1980) -- [ c.370 , c.378 ]

Органическая химия 1971 (1971) -- [ c.236 ]

Органическая химия 1974 (1974) -- [ c.196 ]

Лекционные опыты и демонстрационные материалы по органической химии (1956) -- [ c.265 , c.267 ]

Органическая химия (1956) -- [ c.0 , c.374 , c.404 ]

Объёмный анализ Том 2 (1952) -- [ c.199 , c.203 ]

ЭПР Свободных радикалов в радиационной химии (1972) -- [ c.309 , c.353 ]

Химия (1985) -- [ c.402 ]

Капельный анализ органических веществ (1962) -- [ c.155 ]

Основные начала органической химии Том 2 1957 (1957) -- [ c.714 ]

Основные начала органической химии Том 2 1958 (1958) -- [ c.714 ]

Некоторые вопросы химии серусодержащих органических соединений (1963) -- [ c.51 ]

Общая химия (1974) -- [ c.675 ]

Химия (1982) -- [ c.333 ]

Электрохимия органических соединений (1968) -- [ c.335 , c.475 ]

Химия жизни (1973) -- [ c.214 ]

Ионообменный синтез (1973) -- [ c.150 ]

Технология микробных белковых препаратов аминокислот и жиров (1980) -- [ c.407 ]

Стереодифференцирующие реакции (1979) -- [ c.132 , c.133 , c.134 , c.139 , c.246 , c.247 , c.248 , c.260 , c.269 , c.273 ]

Ионообменные смолы (1952) -- [ c.104 ]

Химические волокна (1961) -- [ c.97 , c.99 ]

Курс органической химии Издание 4 (1985) -- [ c.318 , c.326 , c.331 ]

Органическая химия Издание 2 (1976) -- [ c.423 , c.431 ]

Органическая химия Издание 3 (1980) -- [ c.385 , c.392 ]

Стереохимия Издание 2 (1988) -- [ c.46 , c.49 , c.56 , c.417 ]

Основы стереохимии (1964) -- [ c.249 , c.395 , c.396 ]

Пептиды Том 2 (1969) -- [ c.241 , c.261 ]

Техника лабораторной работы в органической химии Издание 3 (1973) -- [ c.0 ]

Химия изотопов (1952) -- [ c.255 , c.310 , c.318 , c.319 ]

Методы органической химии Том 2 Издание 2 (1967) -- [ c.685 , c.911 , c.912 ]

Методы органической химии Том 2 Методы анализа Издание 4 (1963) -- [ c.685 , c.911 , c.912 ]

Стереохимия соединений углерода (1965) -- [ c.0 ]

Курс органической химии (0) -- [ c.343 , c.357 , c.386 , c.399 ]

Краткая химическая энциклопедия Том 1 (1961) -- [ c.180 , c.183 ]

Органическая химия (1964) -- [ c.320 , c.444 , c.537 ]

Газовая хроматография - Библиографический указатель отечественной и зарубежной литературы (1952-1960) (1962) -- [ c.0 ]

Акваметрия (1952) -- [ c.307 ]

Основы общей химии Том 2 Издание 3 (1973) -- [ c.567 ]

Начала органической химии Кн 1 Издание 2 (1975) -- [ c.456 , c.466 , c.475 ]

Начала органической химии Кн 2 Издание 2 (1974) -- [ c.656 , c.706 , c.710 ]

Начала органической химии Книга 2 (1970) -- [ c.724 , c.763 , c.779 , c.783 ]

Агрохимикаты в окружающей среде (1979) -- [ c.264 ]

Основы органической химии Ч 2 (1968) -- [ c.58 , c.60 ]

Органическая химия Издание 4 (1970) -- [ c.210 ]

Хроматография на бумаге (1962) -- [ c.85 , c.134 , c.151 , c.204 , c.250 , c.263 , c.400 , c.452 ]

Хроматография Практическое приложение метода Часть 1 (1986) -- [ c.8 , c.44 , c.46 , c.49 , c.72 , c.74 , c.74 , c.76 , c.76 , c.80 , c.80 , c.86 , c.86 , c.88 ]

ЯМР высокого разрешения макромолекул (1977) -- [ c.266 , c.387 ]

Современные методы эксперимента в органической химии (1960) -- [ c.162 , c.163 , c.445 ]

Химия высокомолекулярных соединений (1950) -- [ c.470 , c.472 ]

Химия биологически активных природных соединений (1970) -- [ c.27 , c.32 , c.35 , c.36 , c.45 , c.56 , c.57 , c.58 , c.59 , c.60 , c.68 , c.104 , c.149 , c.219 , c.241 , c.277 , c.284 , c.295 , c.311 ]

Молекулярная генетика (1974) -- [ c.39 , c.40 , c.71 , c.74 , c.96 , c.123 ]

Химия азокрасителей (1960) -- [ c.292 , c.294 ]

Микро и полимикро методы органической химии (1960) -- [ c.290 ]

Биотехнология - принципы и применение (1988) -- [ c.123 ]

Термическая стабильность гетероцепных полимеров (1977) -- [ c.50 ]

Жизнь зеленого растения (1983) -- [ c.41 , c.42 , c.219 ]

Биохимия человека Т.2 (1993) -- [ c.26 ]

Определение строения органических соединений (2006) -- [ c.156 , c.240 ]

Жизнь как она есть, ее зарождение и сущность (2002) -- [ c.143 ]

Биохимия человека Том 2 (1993) -- [ c.26 ]

Практическая химия белка (1989) -- [ c.95 , c.96 , c.285 , c.445 , c.491 , c.495 , c.496 ]

Искусственные генетические системы Т.1 (2004) -- [ c.0 ]

Биосенсоры основы и приложения (1991) -- [ c.106 ]

Основы биохимии (1999) -- [ c.100 , c.115 , c.126 , c.144 , c.235 , c.239 , c.264 , c.266 , c.268 , c.269 , c.272 , c.273 , c.276 , c.283 ]

Физиология растений (1980) -- [ c.173 , c.176 , c.177 ]

Биологическая химия (2004) -- [ c.66 , c.337 , c.342 , c.455 ]

Органический анализ (1981) -- [ c.138 , c.170 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология