Диэлектрическая неассоциированных полярных жидкостей

Диэлектрическую проницаемость неассоциированных полярных жидкостей, состоящих из молекул с дипольными моментами, много большими, чем у молекул воды, можно вычислить по теории Онзатера, и результаты вычислений будут хорошо согласовываться с экспериментами. Однако диэлектрическая проницаемость воды при 0 °С, вычисленная по этой теории, равна 35, тогда как в действительности она равна 80. Исходя из экопериментально измеренной величины диэлектрической проницаемости, можно заключить, что диполный момент молекул жидкой воды равен 2,59 Д, и молекулы воды имеют более или менее упорядоченную тетраэдрическую ориентацию, не образуя при этом дальнего порядка, характерного для структуры льда. С другой стороны, при температурах ниже точки кипения лишь небольшое число молекул может свободно вращаться, и вполне возможно, что таких молекул вообще нет. [c.64]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология