Витамин С антицинготный, антискорбутный

Аскорбиновая кислота, витамин С, антицинготный, антискорбутный витамин — у-лактон 2,3-дегидро-Ь (+)-гулоноЕой кислоты. Ь-аскорбинова-ч квслота в тканях находится еще и в виде дегидро-[.-аскорбиновой кислоты (окисленная форма). Формула аскорбиновой кислоты установлена в 1933 г. независимо Хербертом и Хир-сгом. В этом же году кислота была синтезирована. [c.145]

Витамин С (аскорбиновая кислота антискорбутный витамин) получил название антискорбутного, антицинготного фактора, предохраняющего от развития цинги—болезни, принимавшей в средние века характер эпидемии. Причину болезни долго не могли распознать, и только в 1907—1912 гг. были получены неоспоримые экспериментальные доказательства (на морских свинках, также подверженных, подобно людям, заболеванию цингой) прямой зависимости между развитием цинги и недостаточностью или отсутствием в пище витамина С. [c.238]

ВИТАМИН С (аскорбиновая кислота, антискорбутный, антицинготный) [c.92]

Витамин С (аскорбиновая кислота, антискорбутный, или антицинготный, витамин) [c.184]

Справочник химика 21