Бейлис Природа действия

До сих пор исследователи не осознают до конца, насколько мало известно о механизме, при помощи которого ферменты обеспечивают необычайно высокие и специфические ускорения реакций. Значительный прогресс, который был достигнут при установлении химической природы ферментов и в некоторых случаях также и при объяснении химических реакций, происходящих при катализе, послужил причиной для оптимистических настроений. Однако в настоящее время известны лишь отдельные случаи, когда имеются хотя бы самые приближенные представления о том, какие движущие силы снижают свободную энергию активации (что обеспечивает высокую специфичность) или какая связь существует между катализом и специфичностью в реакциях, катализируемых ферментами. Поэтому, а также для освещения общих путей прогресса науки полезно взглянуть, как далеко ушла наука в некоторых областях и как мало продвинулась в других. Это можно проиллюстрировать представлениями Бейлиса [1], изложенными в его монографии Природа действия ферментов , опубликованной в 1911 г. [c.11]

Одна из наиболее ранних теорий, на основании которой пытг,-лись объяснить природу взаимодействия фермента и субстрата и механизм биологического катализа, была предложена В. Бейлисом [42] в 1906 г. По представлениям Бейлиса, ускорение реакции в присутствии фермента должно было вызываться увеличением активной массы благодаря физической адсорбции ферментом реагируюш их веществ и происходящем в результате этого их концентрировании на поверхности фермента. Однако теория Бейлиса была отвергнута даже без значительной экспериментальной проверки, хотя идея о сгущении реагентов в порах или на поверхности ферментных образований часто обсуждалась в литературе и впоследствии. Основная причина, по которой отказались от теории Бейлиса, что при ее помощи невозможно было объяснить специфичность действия ферментов, хотя сам Бейлис не считал это условие совершенно обязательным. [c.171]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология