Технология белковых пластических масс

Химия высокомолекулярных соединений является одной из наиболее быстро развивающихся отраслей науки. Начав существовать как самостоятельный раздел химической науки в 30-х годах нашего столетня, она достигла в настоящее время высокого уровня развития. Крупнейшие отрасли промышленности резиновая, пластических масс, химических волокон, пленок, лаков и клеев, электроизоляционных материалов, бумажная и т. д. — полностью основаны на переработке высокомолекулярных материалов. Можно без преувеличения сказать, что в настоящее время высокомолекулярные материалы применяются почти во всех отраслях народного хозяйства. В связи с этим все более возрастает число специалистов, соприкасающихся в своей деятельности с химией и технологией высокомолекулярных соединений, и знание ост ов химии высокомолекулярных соединений для каждого химика или химнка-тех-нолога становится столь же необходимым, как и знание общей, органической, физической и коллоидной химии. Поэтому возникает острая потребность в руководстве, в котором были бы изложены важнейшие общие положения химии высокомолекулярных соединений и которое явилось бы фундаментом для дальнейшего изучения различных отраслей этой науки (химии целлюлозы, белка, химической технологии пластических масс, каучука и резины, химических волокон и т. д.). [c.6]

Взаимодействие белков с различными поверхностноактивными веществами щироко изучалось с разных точек зрения, и собранный материал настолько обширен, что он мог бы явиться предметом отдельного обзора . Большинство исследований, посвященных взаимодействию белков с поверх-ностдоактнвными веществами, имеет биохимический характер, и все внимание в них сконцентрировано на поведении белка. В этих работах изучалось относительно мало типов поверхностноактивных веществ. Однако, кроме медицины и биологии, взаимодействие белков с поверхностноактивными веществами играет важную роль в ряде областей технологии. Сюда относятся текстильные материалы (шерсть, шелк и синтетические белковые волокна), кожа и меха, пластические массы на основе белка, косметические препараты. Ниже кратко излагаются результаты некоторых исследований взаимодействия белков и поверхностноактивных веществ (аналогичные вопросы, связанные с их бактерицидным и биологическим действием, были рассмотрены в гл. VH и XV). [c.261]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология