Белки причины аномального поведения

По ряду причин многие белки связывают ДСН в аномально низком соотношении [164]. Причиной может быть необычный состав, присутствие углеводов к этой группе относятся белки с высоким положительным или отрицательным зарядом. Электрофоретическая подвижность комплексов может меняться в зависимости от замен отдельных аминокислот, конформационных изменений в белках [40, 46, 126]. Подобное аномальное поведение можно обнаружить и свести к минимуму путем проведе- [c.27]

Аномальное поведение некоторых групп, способных к ионизации, легко наблюдать в случае глобулярных белков. В белке этого типа поли-пептидная цепь, с которой связаны различные ионизирующиеся группы, сво еобразно свернута и боковые цепи, располагающиеся на значительном расстоянии одна от другой, когда макромолекула имеет вытянутую форму, оказываются сконцентрированными в ограниченном объеме и располагаются близко друг к другу. Это обстоятельство может оказать влияние на ионизационное равновесие по трем причинам. [c.19]

В чем же причина такого аномального поведения рекомбинантных эукариотических белков в бактериальных клетках Для поддержания белков в растворимом состоянии в клетках эукариот реализуются три основных механизма компартментализация продуктов трансляции, белок-белковые взаимодействия и посттрансляционные модификации. Образующиеся в эндоплазмати-ческом ретикулуме полипептидные цепи не распределяются хаотически в цитоплазме эукариотических клеток, но последовательно переходят через ряд компартментов, где претерпевают посттрансляционные модификации. При этом внутренние условия отдельных компартментов могут существенно различаться. Так, молекулы инсулина накапливаются in vivo в секреторных гранулах, pH в которых составляет 4,5-5,5, в то время как pH цитоплазмы бактериальных клеток приближается к 7,8. В этих условиях инсулин лишь слабо растворим. Многие гидрофобные эукариотические белки не существуют в растворимой форме в отсутствие фосфолипидов мембран. Белки молока являются интегральной частью мицелл, стабилизированных ионами Са2+. [c.120]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология