Техно-химический контроль мясном производстве

Кондуктометрия 317, 318, 967, 971, 973, 1115-1127, 1534, 1714, 1716, 1719, 1776-1785, 5855 Конин, микрокристаллические реакции 6621 Консервы минерализация при определении олова 5818 определение витамина С 6607 хлоридов 3390, 3391 химико-технический контроль производства 6493 Консервы куриные, испьггание на сероводород 5308 молочные определение углеводов 7232 техно-химический контроль 6472 мясные [c.366]

Кириллов В. Г. и Широков Н. В. Техно-химический контроль в мясном производстве, Изд. 2, перераб, и доп. Утв. ГУУЗ НК.Мясмолнрома СССР в качестве учебника для втузов мясной пром-сти, Пищепромиздат, М,—Л,, 1941, 256 с, с илл. и схем. 6473 [c.249]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология