Молоко определение селена

В работе [104] описано определение селена в молоке, молочных продуктах и альбумине. Метод позволяет определять селен (IV) и сумму Se и Se , поскольку в биологических материалах селен присутствует в двух степенях окисления. Труднее всего определять селен(VI). В работе [104] сначала определяли Se , а затем, после восстановления Se , суммарное содержание селена. Показано, что 60% селена в молоке находится в виде селена (VI). Практический предел обнаружения селена составляет 0,005 мкг. [c.184]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология