Гликоген видовые отличия

О видовых отличиях гликогенов. Исследования гликогенов различных видов животных, проведенные за последние 10—15 лет, приводят к заключению, что большинство этих полисахаридов имеют в сравнении с таковыми амилопектинов среднюю длину цепи 10—14 глюкозных остатков (вместо 20—25), среднюю длину наружных ветвей 6—9 (вместо 12—17) и среднюю длину внутренних ветвей 3—4 (вместо 5—8). Хотя указанные цифры зависят от физиологического состояния животного, можно говорить и о некоторых видовых особенностях. [c.115]

О видовых отличиях гликогенов. Многочисленные исследования гликогенов различных видов животных, проведенные за последние 10—15 лет приводят к заключению, что большинство этих полисахаридов имеют в сравнении с таковыми амилопектинов среднюю длину цепи 10—14 глюкозных остатков (вместо 20—25), среднюю длину наружных ветвей 6—9 (вместо 12—17) и среднюю длину внутренних ветвей 3—4 (вместо [c.194]

Структура гликогена аналогична структуре амнло-пектина. Молекуда имеет а-(1,4)-, а-(1,6)- и а-(1,3)-глю-козидные связи. Причем 1,6ч вязи есть и в ветвях гликогена. Таким образом, молекула гликогена несколько плотнее, компактнее, чем молекула амилопектнна. Установлено, что гликоген состоит из нескольких фракций и имеет видовое отличие в структуре (рис. 54). [c.175]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология