Наружные ветви гликогена

Отсюда, естественно, возникло предположение, что при йодной реакции гликогенов имеют место два процесса 1) комплексообразование, протекающее путем образования спиралей из наружных ветвей вокруг молекул йода, и 2) абсорбция йода ядрами молекул гликогена. [c.196]

Мейер указал на зависимость между йодной реакцией полисахарида и его строением чем больше степень ветвления (или чем меньше обратная ей величина — средняя длина цепи), тем более оттенок его окрашивания с иодом сдвигается в красную область. Мейер установил эту зависимость на основных представителях полисахаридов амилозе, амилопектине, гликогене и остаточном р-декстрине. Поскольку к концу 40-х годов XX в. механизм йодной реакции амилозы был рас-дпифрован (как процесс образования комплекса иода с полисахаридной цепью, окружающей его молекулы в виде спирали), было интересно выяснить роль более длинных (сравнительно с внутренними) наруж-лых цепей гликогена в йодной реакции. С этой целью нами фотометрически изучалась йодная реакция исходных гликогенов и продуктов, изолируемых в процессе постепенного р-амилолиза тех же препаратов, на разных стадиях их расщепления [54, 551. Таким образом, сравниваемые препараты имели одинаковое ядро , но наружные ветви гликоге-лов при Р-амилолизе постепенно подрезались . Расщепление гликогена кролика всего на 16,8% приводит в резкому изменению спектра исчезает максимум при 500 А, сдвигаясь в коротковолновую область, одновременно снижается величина поглощения в максимуме кривая поглощения приобретает такой же вид, как и для интактного гликогена лягушки. [c.116]

Эти результаты лишний раз подтверждают, что наружные ветви гликогенов кролика длиннее таковых гликогенов лягушки. С другой стороны, данные этих опытов свидетельствуют о большом значении для йодной реакции достаточно длинных наружных цепей небольшое их укорочение вызывает сдвиг максимума поглощения, тогда как дальнейшее укорочение не изменяет максимума поглощения и лишь приводит к уменьшению интенсивности поглощения (рис. 115) интересно, что ядра — остаточные р-декстрины, имеющие у кроличьих и лягушечьих гликогенов несколько различное строение, обусловливают одинаковый тип поглощения. [c.196]

Хотелось бы указать, что в цитированных работах впервые был поставлен вопрос о комплексообразовании с йодом наружных ветвей гликогенов и были получены некоторые факты в пользу существования этого механизма. В то время общим мнением было то, что взаимодействие гликогенов (и амилопектинов) с йодом является лишь процессом абсорбции. Такая точка зрения встречается в литературе иногда и сейчас. [c.197]

Изучений тонкой структуры патологических гликогенов с расчленением молекулы на линейные цепи при помощи ферментов типа пуллуланазы — изоамилазы имеет большое значение для изучения гли-когенозов. Приведем в качестве примера результаты исследования гликогена при IV типе гликогеноза, называемом амилопектинозом и характеризующемся гликогеном, сходным с амилопектином (при отсутствии в тканях ветвящего фермента). Недавние исследования Уилана и сотрудников [46] подтвердили, что гликоген IV типа очень близок амилопектину по йодной реакции (пики при 525 и 540 нм соответственно), по средней единице цепи (21,7 и 21,8), средней длине наружных (14,1 и 15) и внутренних (6,6 и 5,8) ветвей. Однако профили элюции расчлененных пуллуланазой полисахаридов оказались весьма различными. [c.114]

Молекулы гликогена построены по тому же типу, как и молекулы амилопектина (с наличием а-1,4- и а-1,6-глюкозидных связей). От амилопектина гликоген отличается лишь большей ветвистостью боковые ветви отходят чаще, вследствие чего молекула гликогена является более плотной, наружные ветви у гликогена более короткие, чем у амилопектина (рис. 65, в). Общее число глюкозных остатков в молекулах гликогена выше, чем в молекулах амилопектина, молекулярная масса гликогена исчисляется миллионами, [c.363]

О видовых отличиях гликогенов. Исследования гликогенов различных видов животных, проведенные за последние 10—15 лет, приводят к заключению, что большинство этих полисахаридов имеют в сравнении с таковыми амилопектинов среднюю длину цепи 10—14 глюкозных остатков (вместо 20—25), среднюю длину наружных ветвей 6—9 (вместо 12—17) и среднюю длину внутренних ветвей 3—4 (вместо 5—8). Хотя указанные цифры зависят от физиологического состояния животного, можно говорить и о некоторых видовых особенностях. [c.115]

Молекулы гликогена построе НЫ по тому же типу, как и молекулы амилопектина (с наличием а-1,4- и а-1,6-глюкозидных связей ). От амилопектина гликоген отличается лишь большей ветвистостью боковые ветви отходят чаще, вследствие чего молекула гликогена является более плотной, наружные ветви у гликогена более короткие, чем у амилопектина (см. стр. 271). [c.274]

О видовых отличиях гликогенов. Многочисленные исследования гликогенов различных видов животных, проведенные за последние 10—15 лет приводят к заключению, что большинство этих полисахаридов имеют в сравнении с таковыми амилопектинов среднюю длину цепи 10—14 глюкозных остатков (вместо 20—25), среднюю длину наружных ветвей 6—9 (вместо 12—17) и среднюю длину внутренних ветвей 3—4 (вместо [c.194]

Ряд других, довольно редко встречающихся наследственных заболеваний также вызван накоплением гликогена, которое обусловлено по существу той же причиной, а именно сильным ингибированием процесса расщепления гликогена в гликолитическом метаболизме, что в свою очередь связано с недостаточной активностью какого-нибудь из ферментов фос-фофруктокиназы, киназы фосфорилазы печени, фосфорилазы печени или глюкозо-6-фосфатазы печени. В последнем случае накопление гликогена объясняется тем, что его запасы не поступают из печени в кровь в виде свободной глюкозы. При одном из таких заболеваний имеет место нехватка ветвящего фермента, участвующего в синтезе гликогена, в результате чего образующийся гликоген содержит необычно длинные неразветвленные ветви. Другая же форма заболевания связана с недостатком фермента, ответственного за расщепление гликогена в точках ветвления, в результате чего легко из печени может удаляться лишь ограниченное количество глюкозы, образующейся в результате расщепления только наружных неразветвленных ветвей гликогена. [c.510]

Функциональное предназначение полисахаридов в живой клетке определяет в значительной степени их структурные особенности. В зависимости от выполняемой ими роли полисахариды можно подразделить на три группы. Структурные полисахариды, такие как целлюлоза или кси-лап в клеточных стенках растений, хитин в наружном скелете членистоногих и насекомых, образуют протяженные цепи, которые, в свою очередь, укладываются в прочные волокна или пластины и служат своего рода каркасом в живом организме. Резервные полисахариды, как амилоза (составная часть растительного крахмала), гликоген (животный крахмал), глюкоманнаны (резервное вещество ряда растений), часто характеризуются разветвленной структурой, где длина наружных и внутренних ветвей варьируется в довольно широких пределах, или состоят из набора линейных цепей с различной степенью полимеризации. Полисахариды данной группы важны для энергетики организма. Наконец, каррагинан, мукополисахариды соединительной ткани и другие гелеобразующие полисахариды часто состоят пз линейных цепей, которые, образуя достаточно большие ассоциаты и удерживая воду, превращаются в плотные гели. [c.17]

Детального изучения синтетических полисахаридов типа гликогена (в отличие от синтетических полисахаридов типа амилоз и амилопектинов), определения средней длины цепи, наружных и внутренних ветвей, молекулярного веса не производилось. Подобная работа, естественно, была возможна лишь после разработки препаративного метода получения синтетических гликогенов, дающих возможность иметь их в значительных количествах. [c.198]

Амилопектин образует сильноразветвленные древообразные структуры, содержащие до 50 ООО В-глюкопиранозных остатков, соединенных главным образом гликозидными (1-4)-связями. Однако в точке ветвления образуется гликозидная (1-6)-связь (см. рис. 2.2). Этот тип связи занимает около 5 % от общего количества гликозидных связей амилопектина. Структура амилопектина является трехмерной и очень близка к структуре запасного полисахарида животных гликогена. Главное их различие заключается в том, что в гликогене больше точек ветвления, что уменьшает длину наружных и внутренних ветвей. [c.22]

ГЛИКОГЕН (животный крахмал) (СбНюОа), , средний мол. в. 10 —10 — полисахарид разветвленной структуры, смесь молекул различной степепи полимеризации, состоит из остатков глюкозы в форме a-D-глю-копиранозы. Подавляющее большинство глюкозных остатков в Г. соединены при помощи а-1,4-г.люкозид-ных связей, 7—9% (в точках разветвления нолиглюко-зидных цепей) — за счет а-1,6-глюкозидных связей и ок. 0,5—1% — за счет иных связей, вероятно а-1,3-связей. Наружные ветви молекул Г. длиннее внутренних. Наиболее полные данные о строении получены для Г. моллюсков, кроликов и лягушек. Наиболее изученные Г. отличаются средней длиной наружных и внутренних ветвей. Строение Г. подтвер- [c.476]

Далее, как и при изучении строения природных гликогенов, были определены концевые группы (методом периодатного окисления), проведен -амилолиз препаратов синтетических гликогенов, определена степень их расщепления и вычислены средние величины единицы цепи, наружных и внутренних ветвей. Исследованные препараты оказались несколько различными в соответствии с условиями получения. Близкими к натуральным были синтетические гликогены № 2 и особенно № 3 средняя длина цепи 15,6 (у природного затравочного мышечного гликогена — 15,5), средняя длина наружных ветвей — 7,6 (у природного —7,1), средняя длина внутренних ветвей—7,2 (у природного— 6,9). [c.118]

В 1974 г. Маршаллом и Уиланом [98] была определена длина цепей А и В большого числа амилопектинов и гликогенов. На полисахарид действовали -амилазой, отщепляющей мальтозные остатки и приводящей к образованию -декстринов, в которых остатки ( культи ) наружных ветвей содержали 2 и 3 глюкозных остатка. Далее на одну часть -декстрина действовали одной изоамилазой, расщепляющей все а-1,6-связи, кроме соединяющих с культями , имеющими 2 глюкозных остатка. Другую часть -декстрина обрабатывали изоамилазой -h пуллуланаза. Редуцирующая способность продукта действия изоамилазы, равная а, объясняется присутствием цепей В + 0,5 А (в -декстрине число культей с двумя и тремя глюкозными остатками статистически должно быть равным а так как изоамилаза не расщепляет а- [c.134]

Далее, как и при изучении строения природных гликогенов, были определены концевые группы (методом перйодатного окисления) этих гликогенов, проведен 3-амилолиз препаратов синтетических гликогенов, определена степень их расщепления и вычислены средние величины единицы цепи, наружных и внутренних ветвей. Исследованные препараты синтетических гликогенов оказались несколько различными в соответствии с условиями получения. Близкими к натуральным были синтетические гликогены № 2 и, особенно, № 3 средняя длина цепи 15,6 (у природного затравочного мышечного гликогена — 15,5), средняя длина наружных ветвей — 7,6 (у природного — 7,1), средняя длина внутренних ветвей — 7,2 (у природного — 6,9). В свете последних данных о строении периферических частей молекул остаточных р-декстринов (стр. 192) цифры, приводимые для длины наружных и внутренних ветвей, подлежат небольшим исправлениям поскольку средняя длина культей считается равной 2, а не 1,5, как считалось ранее, фактически наружные ветви были длиннее на 0,5 единицы, а внутренние — короче на 0,5 единицы. [c.199]

Проблема фракционирования гликогена как предпосылка дальнейшего глубокого его изучения. Все характеристики гликогена, которыми пользуются (спектры поглощения йодных комплексов, общая единица цепи, длина наружных и внутренних ветвей), являются средними величинами. Учитывая гетеродисперсность гликогенов, вполне можно допустить, что в них могут быть популяции молекул, отличающихся не только размерами, но и строением (например, степенью ветвления). Однако при применении существующих несовершенных методов эти различия ускользают от преследователей, теряясь в средних характеристиках. [c.123]

Аномальный амилопектин. Значительный интерес представляет выделение в 1959 г. аномального амилопектина. Этот полисахарид был изолирован Бэнксом и Гринвудом [34] из на-досадочной жидкости при перекристаллизации начального ти-мол-амилозного комплекса из картофельного крахмала. Этот полисахарид имеет значительно меньшую единицу цепи, чем обычный амилопектин, а именно 13—14 вместо 23. Его расщепляемость -амилазой близка таковой обычного амилопектина (51—53 вместо 57%). Его наружные цепи очень коротки (9,6 вместо 15,7), очевидно, коротки и его внутренние ветви. Аномальный амилопектин составляет 5—10% гранул и является как бы третьим компонентом крахмала роль его не ясна. Такой аномальный амилопектин найден и в некоторых других крахмалах (семенах rubber). Более компактное строение приближает его к гликогену. [c.178]

Изоамилаза — фермент, открытый недавно в дрожжах [349], гидролизует 1--6 связи в полисахаридах, и в этом отношении сходен с растительным R-ферментом и животной амило-1,6-глю-козидазой однако в то время как первый действует только на амилопектин (и не расщепляет гликоген), а вторая — лишь на единичные 1,6-связи, обнаженные в ветвистых полисахаридах после действия других ферментов, изоамилаза способна отщеплять длинные наружные А-ветви (см. стр. 190) как в амилопектине, так и в гликогене. [c.259]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология