Сбраживание патоки метод Гладкого

В основу схемы (рис. 113) положены методы непрерывного ведения дрожжей и сбраживания основного сусла, разработанные Ф. И. Гладким. Патока из хранилища 1 насосом 2 перекачивается в бак 3, взвешивается на весах 4 и поступает в расходный бак 5. Патоку для основного сусла рассиропливают в рассиропни-ках 6, а дрожжевое сусло—в рассиропниках 7, снабженных автоматическими плотномерами. Серную кислоту и суперфосфатную вытяжку подают в дрожжевую рассиропку соответственно из бачков 8а и 9в. [c.321]

Справочник химика 21