Пищевые кислоты, получение листьев хлопчатника

На рис. 47 показан один из наиболее удачных примеров использования техники ионообменного синтеза, иллюстрирующий решение разнородных задач в рамках одного производственного процесса — получения ценных пищевых кислот из листьев хлопчатника. [c.108]

Среди органических кислот, применяемых для пищевых и медицинских целей, важное место занимает лимонная кислота. Хотя эта кислота может быть получена и химическим путем, в промышленности используются более экономичные микробиологические способы. При получении лимонной кислоты с помощью культуры Aspergillus niger основным сырьем является кристаллический сахар и меласса. Другими источниками лимонной кислоты могут явиться листья махорки и хлопчатника, ягоды рябины, незрелые лимоны. Ниже рассматриваются аппаратура и способы защиты от коррозии в производстве лимонной кислоты, получаемой так называемым поверхностным способом из сахара, где основными коррозионными средами [c.83]