Аминокислоты рамановские спектры

Дополнительным подтверждением дипольной структуры аминокислот служат данные о повышении диэлектрической постоянной воды при растворении в ней аминокислот (см. гл. VII). Эти данные невозможно было объяснить на основании старых представлений о нейтральной структуре аминокислот. О наличии в нейтральных растворах аминокислот групп СОО, а не СООН свидетельствуют также спектры комбинационного рассеяния (рамановские спектры), которые зависят от характера колеба- [c.70]