Бражка мелассная определение несброженных сахаров

При. м е р. Для определения несброженного сахара взято 2 мл мелассной бражки, которая после осветления разбавлена до 100 мл. На колориметрическую реакцию отобрано 2 мл осветленного раствора. Оптическая плотность раствора, полученного после проведения колориметрической реакции, составила 0,240, что по калибровочному графику соответствует 92 мкг сахарозы. Содержание несброженного сахара (в г/100 мл) в бражке составит [c.154]

Справочник химика 21