Кашаса нормативные акты

Нормативные акты относительно кашасы [c.428]

Согласно бразильским нормативным актам, кашаса — это крепкий алкогольный напиток с содержанием спирта 38-48% об. при температуре 20 °С, полученный путем дистилляции сброженного сока сахарного тростника с добавлением не более 6 г/л сахара для корректировки вкуса. Если сахар добавляется в количестве 6-30 г/л, то такой напиток называется подслащенной кашасой . [c.428]

Существуют веские причины, чтобы в производстве кашасы для улучшения ее органолептических свойств предусматривать выдержку К сожалению, большинство ее бразильских производителей, основываясь на существующих нормативных актах, предпочитают вместо выдержки просто добавлять в нее саха]). [c.437]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология