Руффа расщепление сахаров

Ни одна из этих реакций не является практически удобным методом получения соединений этого класса. Однако одной из полезных реакций для кальциевых солей является реакция расщепления сахаров по Руффу. Так, например, альдогексоза может быть превращена в альдопентозу путем окисления ее в альдоновую кислоту с последующей обработкой кальциевой соли этой кислоты реактивом Фентона СНО СООН [c.417]