Ворвань моржовая

Рыбьи жиры ворвани) —тресковый, тюлений, дельфиний, моржовый. Эти жиры не высыхают, так как в их состав входит до 40% насыщенных кислот (пальмитиновой, стеариновой), а также большое количество белковых веществ они быстро горкнут. Рыбьи жиры и жиры морских животных нашли применение в производстве заменителей олиф. Однако качество таких олиф невысокое. [c.177]

Моржовая ворвань, сырец..... [c.246]

Моржовая ворвань, рафинированная [c.246]

Моржовая ворвань мало растворяет мезамолл при 40° С, животные жиры при этой же температуре растворяют его в значительно большей степени. По мнению автора, несмотря на нетоксичность мезамолла, следует с предосторожностью применять поливинилхлоридные нленки, пластифицированные мезамоллом, при условии длительного контакта их с животными жирами (например, не изготовлять из них фартуки для мясников и т. п.). [c.246]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология