Фенольные соединения способность инактивировать

Многочисленные исследования посвящены роли фенольных соединений в иммунитете растений (см., например, сводку Рубина и Арциховской, 1960). Однако за немногими исключениями этот вопрос еще далек от разрешения. Хотя фенольные соединения и способны инактивировать ферментные системы патогена в опытах in vitro, нет уверенности в их аналогичном действии in vivo, [c.12]

Большое значение для осуществления функции бора имеет его способность давать комплексные соединения. Комплексы о борной кислотой образуют простые сахара, полисахариды, спирты, фенольные соединепня и др. В этой связи можно предположить, что бор влияет па скорость ферментативных реакций, акттпруя или инактивируя не сами фермеиты, а субстраты, на которые действуют ферменты. Комплексы органических соединений с борной кислотой могут иметь и иное зиачеиие. Так, способность бора образовывать-комплексы с углеводами оказывает влияиие па клеточную оболочку, регулируя ориентацию мицелл целлюлозы, что способствует ее большей эластичности Е. В. Бобко). У растений, испытывающих недостаток бора, наблюдается быстрая потеря эластичности клеточных оболочек, что, в свою очередь, связано с более жесткой ориентацией мицелл целлюлозы. [c.161]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология