Полипептидная цепь, аллостерический центр

В результате активный центр деформируется и теряет сродство к своему субстрату или теряет способность катализировать реакцию. Это схе-тимачески изображено на фиг. 54. Ферменты, пространственная конформация которых, а следовательно, и каталитическая способность их активных центров изменяются в результате взаимодействия другого участка белка с молекулой ингибитора, были названы Жаком Моно, Франсуа Жакобом и Ж. Шанжё аллостерическими ферментами (от греч. алло —другое и стере — тело). Как и в случае активного центра, специфическая пространственная конформация аллостерического участка, связывающего ингибитор, также определяется первичной структурой полипептидной цепи. [c.110]