Диффузионный сок коэфициент отбора

Скорость продвижения сока V в системе диффузионной батареи зависит от скорости продвижения корней V, и коэфициента отбора сока с и выражается уравнением [c.63]

Содержание сахара в диффузионном соке С зависит от содвржа-(Ния сахара в соке корней С/, коэфициента отбора сока . и ври коэфициенте выхода сахара 6- выражается уравнением [c.64]

Для корней среднего состава, содержащих в соке С/ = 13,4°/о хахара, при коэфициенте выхода сахаров ( с=0,9 и коэфициенте отбора сока ас = 1,45 содержание сахара в диффузионном соке будет равно [c.64]

Диффузионная вода спускается только из диффузора. Поэтому при нормальной откачке количество ее будет меньше количества отбираемого диффузионного сока. При переработке сырых однолетних корней кок-сагыза среднего состава отбор диффузионной воды составляет около 100% к весу разрезанных корней. Следовательно, коэфициент выхода диффузионной воды по отношению к адинице исходных корней выразится величиной д.в. = 1.0- [c.61]

Справочник химика 21