Мерник диффузионного сока

II — бункер 12 — термометр 13 — распределитель 14 веерный фильтр 15 — приемник сока 16 — рубашка для обогрева 17 — теплообменник 18 — мерник диффузионного сока 19 колонна первой ступени 20 — мерник дихлорэтана 21 — колонна второй ступени. [c.566]

Диффузионный сок из мерников подается в осахариватель, в котором проводятся процесс гидролиза инулина и последующее охлаждение осахаренного сока. Для хранения, подачи и отмеривания кислоты ставятся цистерна, насос и мерник. [c.81]

Операции по осахариванию инулина, содержащегося в диффузионном соке, в результате которых получается осахаренный сок, проводятся следующим образом. Осахаривание инулина происходит в осахаривателе в присутствии серной кислоты как катализатора. Серная кислота сохраняется в цистерне, из которой насосом перекачивается в мерник, расположенный над осахаривателем. [c.273]

Мерник диффузионного сока. Цикл работы мерника (длительность пребывания сока в мернике) не должен превышать цикла работы двух диффузоров. Производительность м рника опре- [c.85]

Приемник для разваренных корней. Разнер и пропускная способность приемника определяются по вышеприведенным формулам 50 и 51 для мерника диффузионного сока. [c.86]

Диффузионный сок поступает через теплообменник в мерники (рис. 33) и разделяется на два потока один — в дрожжевое отделение для приготовления дрожжей, другой — непосредственно на сбраживание в бродильные чаны. Диффузионный сок, направляемый на приготовление дрожжей, непрерывно пастеризуется в решофере при 85° С, выдерживается 1 ч в выдерживателе и расхолаживается до температуры складкиЛТосле этого сок в смесителе подкисляется серной кислотой до pH 3,2—3,4 и поступает в дрожжанку, куда задаются дрожжи. Зрелые дрожжи поступают в головной чан бродильной батареи, куда одновременно направляется основной поток диффузионного сока из мерников, подкисленный до pH 3,6—3,9. [c.114]

ГОЛОВНОЙ—Вх хвостовой — в работе— — Вц К . Я, Яз, К ,. .. Яц — калоризаторы 7 , 2л, Зп, 4Пщ 5п,. 12п — пеэеключвющие вентили /Ь, 2Ь, ЗЬ. 4Ь. 5Ь. , . 12Ь — водяные вентили /с, 2с, Зс, 4с 5с. .. 19с — со<овые вентили 1Г, 2Г, ЗГ, 4Г, ЗТ. .. 12Г— паровые ве ти1 1К, 2К, ЗК% 4Ку 5К,. конденсационные вентили КГ— конденсационный горшом Ж — мерник сока И — насо С и С1" — кэчцентрации сахара в соке корней С и Сг" — концентрации сахара в диффузионном соке. [c.59]

Разрезанные корни подаются в ошпариватель, а из него спускаются в диффузор. Выщелоченные корни выгружаются из диффузора в приемный шнек и отводятся им в приемный бункер. Вода подается в диффузор после подогрева ее в калоризаторе. Сок, получившейся в диффузоре, стекает в приемник и выкачивается из него насосом в подогреватель. Из подогревателя диффузионный сок стекает в ошпариватель, а из него в приемник, откуда выкачивается насосом в мерник. [c.71]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология