Откачка диффузионного сока

Что такое откачка диффузионного сока и чем она определяется [c.985]

Откачка диффузионного сока для аппарата Гузенко составляет, по данным Уфимского витаминного завода, 250% к весу плодов, поступивших - в переработку, нли [c.44]

Диаметр цилиндрической части и ее высота имеют влияние на продолжительность оборота диффузионной батареи, скорость движения сока, откачку и концентрацию сока и степень выщелачивания корней. На основании опытов Полла, Карлика, Шифера для диффузоров свеклосахарных заводов отношение О Я принимают равным от [c.69]

Диффузионная вода спускается только из диффузора. Поэтому при нормальной откачке количество ее будет меньше количества отбираемого диффузионного сока. При переработке сырых однолетних корней кок-сагыза среднего состава отбор диффузионной воды составляет около 100% к весу разрезанных корней. Следовательно, коэфициент выхода диффузионной воды по отношению к адинице исходных корней выразится величиной д.в. = 1.0- [c.61]

Диффузионный процесс в одном аппарате может быть осуществлен двояко 1) создается противоток стружки и сока, причем стружка за все время выщелачивания не удаляется из сока, — этот способ применен в аппаратах Гироша, Рака, Раабе и др. 2) при противотоке стружки и сока сок приводится в соприкосновение со стружкой только после сЛива с нее предыдущего сока с большей концентрацией, чем вновь наливаемый. Этот способ позволяет произвести полное обессахаривание материала с меньшей откачкой сока, чем в первом случае. [c.71]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология