Колориметры, определение мутности клеток

Измерение роста. Метод, применяемый для определения роста, зависит от выбора микроорганизма. Для молочнокислых бактерий обычно применяют два метода. Один основан на сравнении числа имеющихся клеток прп помощи количественного определения мутности соответствующим прибором, например фотоэлектрическим колориметром. При применении этого метода надо удостовериться в том, что микроорганизмы равномерно суспендированы перед измерением и что нет пузырьков воздуха. Измерения должны производиться при длине волны, которая позволяла бы устранить помехи от других окрашенных веществ, внесенных с образцом. Применяемые образцы должны быть оптически прозрачными и в течение инкубации не должна развиваться мутность, не обусловленная клетками. Некоторые организмы (например, L. delbrue kii) образуют при росте комки, и их трудно равномерно суспендировать для измерения мутности. Второй метод, применяемый для определения роста, состоит в титровании кислоты, получающейся в качестве побочного продукта при росте. Скорости роста и образования кислоты не имеют точно параллельного хода. Вообще, рост (измеренный по мутности) будет дос гнгать максимума значительно раньше. [c.182]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология