Сельдь тихоокеанская

Сельдь тихоокеанская соленая. ............ [c.16]

Сельдь тихоокеанская нежирная 73,5 18,0 7,0 [c.96]

Сельдь тихоокеанская слабосоленая 53,9 19,1 17,6 9,4 8,2 [c.98]

Окунь морской (балычок) Сельдь тихоокеанская жирная [c.100]

Сельдь тихоокеанская жирная [c.206]

Виды океанических рыб, кроме сельди, мерлузы, ставриды, скумбрии, сардины, хека серебристого и тихоокеанского, тунца, отнесены к крупному частику. [c.197]

Сельдь тихоокеанская > ред-несс-леная 52,8 17,4 17,1 12,7 11,5 [c.98]

Горбуша потрошеная с головой 35 Жерех потрошеный с головой 38 Кета потрошеная с головой 33 Килька балтийская 46 Леид каспийский средний 37 Лосось каспийский потрошеный с головой 30 Сельдь атлантическая среднесоленая 42 Сельдь азово-черноморская (донская) 48 Сельдь каспийская (волжская) крупная 50 Сельдь каспийская (волжская) средняя 52 Сельдь каспийская (долгин-ская) крупная и средняя 51 Сельдь тихоокеанская слабосоленая 43 Сельдь тихоокеанская сред несоленая 43 Семга потрошеная с головой 28 Треска крупная и мелкая потроиденая без головы 26 Тюлька весенняя 50 Тюлька осенняя 50 [c.206]

Рыбьи жиры. Рыбьи жиры (тихоокеанской сардины или ивася, атлантической сельди и др.) содержат в триглицеридах остатки ненасыщенных жирных кислот с 4—б двойными связями (клупано-доновая и др.) и поэтому представляют интерес для использования в качестве пленкообразующего в лакокрасочных материалах. Однако этому препятствует наличие в рыбьих жирах большого количества (до 25%) насыщенных кислот (миристиновой, пальмитиновой, стеариновой), сообщающих покрытию мягкость, и высоконенасыщенных кислот, которые снижают водостойкость покрытий и способствуют ускорению их старения . [c.37]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология