Включение в при транспептидации

Атакующим нуклеофилом в случае аспартатных протеаз является молекула воды. Нуклеофильные каталитические группы этих ферментов выступают в качестве общих основных катализаторов, способствуя отщеплению протона от молекулы воды. Следует отметить, однако, что результаты опытов по включению в продукт транспептидации, катализируемой пепсином, ставились под сомнение [3ЧО] и объяснялись сложной последовательностью реакций синтеза-гидролиза. Несмотря на это, общий основной катализ на стадии нуклеофильной атаки является в настоящее время общепризнанным. [c.317]

На мо 1 взгляд, наиболее надежными методами установлениг типа катализа являются методы, озноьанные на изуче ши включения тяжелого кислорода из в субс рат продукт транспептидации 1 продукт гидролиза. [c.314]

Справочник химика 21