Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Дипептидазы специфичность абсолютная

    Различают прежде всего химическую, или абсолютную, специфичность, когда каждый фермент действует на определенное химическое вещество. Например, фермент пепсин катализирует расщепление только белков, фермент дипептидаза— только дипептидов, каталаза действует лишь на перекись [c.49]

Химия протеолиза Изд.2 (1991) -- [ c.164 ]



ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Дипептидазы



© 2025 chem21.info Реклама на сайте