Полиневрит у птиц

Полиневрит у голубей. В ставших классическими экспериментах голуби, содержавшиеся на экспериментальной диете, утрачивали координацию движений и способность удерживать свое тело в равновесии. Уровень пирувата в крови и мозгу этих птиц значительно превышал нормальный. Такое состояние проходило, если голубям давали мясо. Объясните эти наблюдения. [c.299]

К. Функ, выделив из рисовых отрубей экстракт, излечивавший у птиц полиневрит, установил действующее начало экстракта и назвал его витамином. [c.666]

Более полувека тому назад из отрубей риса было получено вещество, содержащее азот и излечивающее полиневрит у птиц и болезнь бери-бёри у человека, Функ в 1911 г. назвал это и подобные вещества витаминами, поскольку все они содержали основной азот и были необходимы для нормальной жизнедеятельности организмов ( жизненные амины ), В настоящее время к витаминам относят и инозит, и аскорбиновую кислоту и то1 оферол, хотя в них не содержатся атомы азота. Современное понятие ароматичности [c.3]

Уже давно было замечено, что при полиневрите у людей и при экспериментальном полиневрите у птиц нарушены процессы углеводного обмена. Далее было установлено, что обогащение пищи углеводами вызывает более тяжелое течение В,-авитаминоза. При экспериментальном В -авитаминозе и при полиневрите у людей имеет место накопление пировиноградной кислоты, прежде всего, в мозгу, а также в иных тканях и в крови. Это объясняется тем, что пировииоградная кислота в меньшем объеме подвергается декарбоксилированию и в результате накопляется в тканях. Нервная ткань особенно чувствительна к нарушению углеводного обмена, поэтому при В,-авитаминозе нарушается функция центральной и периферической нервной системы. [c.103]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология