Жидкость реопектантные

В соответствии с характером влияния продолжительности сдвига иа структуру жидкости в этой группе различают тиксотропные и реопектантные жидкости. [c.93]

Для таких жидкостей напряжение сдвига является функцией времени при постоянной скорости сдвига. В случае так называемых тиксотропных жидкостей напряжение сдвига (а следовательно, и кажущаяся вязкость) уменьшается с ростом времени. Это связано с постепенным разрушением структуры этой жидкости. Так называемые реопектантные жидкости ведут себя противоположно, т. е. их структура формируется в результате сдвига. Кажущаяся вязкость реопектантных жидкостей возрастает с увеличением времени сдвига. [c.36]

Ко второй группе относят также реопектантные жидкости, которые отличаются от тиксотропных тем, что с увеличением продолжительности воздействия напряжений сдвига их текучесть снижается. [c.13]

Существуют неньютоновские жидкости, у которых зависимость между касательным напряжением и скоростью сдвига изменяется во времени (тиксотропные и реопектантные жидкости). Для тиксотропных жидкостей увеличение продолжительности воздействия напряжения сдвига определенной величины может привести к разрушению структуры среды и возрастанию текучести (например, кефира при взбалтывании). Для реопек-тантных жидкостей с увеличением воздействия напряжения сдвига во времени текучесть среды снижается. [c.25]

Реопектантные жидкости отличаются тем, что их текучесть с увеличением продолжительности воздействия напряжения сдвига снижается. [c.96]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология