Нитрозамины и афлатоксины

В последние годы из общего числа экотоксикантов выделены вещества, которые в малых дозах оказывают сильное индуцирующее или ингибирующее действие на ферменты, - так называемые суперэкотоксиканты [18]. В их числе - хлорированные диоксины и дибензофураны, полихлорированные и полибромированные бифенилы, бензантрацены, нитрозамины, нафтиламины, афлатоксины и др. К ним можно отнести также радионуклиды, некоторые тяжелые металлы, хлор- и фосфорорганические пестициды, являющиеся потенциальными мутагенами и канцерогенами [19]. [c.27]

В силу того что число органических веществ слишком велико, методы определения того или иного конкретного органического соединения обычно начинают разрабатываться только после какого-то события, вызвавшего тревогу общественности или имевшего трагические последствия, как, например, открытие канцерогенных свойств Ы-нитрозаминов в табаке [7] и токсических свойств афлатоксинов [8] или катастрофическое загрязнение большой территории в результате аварии па химической фабрике в Севезо (Италия) [9]. Обычно через год или два после первых сообщений о таких стимулирующих исследования событиях в химико-аналитических журналах начинают появ-ляться статьи, посвященные разработке соответствующих методов анализа об увеличении интереса к проблеме свидетельствует рост числа публикаций (рис. 2.1). [c.22]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология