Нафтионовая кислота этиловый эфир

Нафтионовая кислота (1-нафтиламин-4-сульфокисло-та) кристаллизуется с 5 моль воды, бесцветное вещество Трудно растворима в этиловом спирте и диэтиловом эфире, в 100 мл воды при 100°С растворяется 0,22 г При нагревании до температуры плавления разлагается [c.136]

Приведенное в т. I (стр. 354) утверждение, что следует вообще рассмотреть, не будет ли безопаснее и значительно практичнее использовать для окраски пищевых продуктов природные красящие вещества, присутствующие в съедобных растительных мате- -риалах , нашло полное подтверждение во все уменьшающемся числе синтетических красящих веществ, разрешенных для употребления в пищу после подробного изучения хронической токсичности [99]. В США, где имеются, очевидно, наиболее рациональные и тщательно разработанные методики испытания и допущения примесей в пищевых продуктах, в списке, одобренном в 1952 г., было 18 красителей. Только 8 из них осталось в последнем списке, утвержденном в феврале 1969 г. (см. таб.11ицу) девятый краситель — Пунцовый 5Х (С1 147 ООО РО и С Красный 4) разрешен лишь при получении вишневых ликеров и лекарств непродолжительного хранения. Цитрусовый красный 2 применяется лишь для окраски созревших апельсинов, а Оранжевый В (азокраситель нафтионовая кислота— -этиловый эфир 1-и-сульфофенил-5-йира-золон-З-карбоновой кислоты) — для окраски оболочек сосисок и и других поверхностей. Ниже приведены также Пищевые красители, разрешенные в Англии, и Европейским экономическим комитетом (ЕЭК). Объединенный Комитет экспертов по пищевым добавкам РАО/ й НО оставил в списке категории А пригодных к [c.1705]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология