Наследуемость белкового содержания

Наследуемость белкового содержания [c.47]

Во введении мы подчеркивали необходимость повышения питательных и потребительских качеств культивируемых растений, которые зависят преимущественно от их белкового состава. Но содержание белков в зерне или семенах имеет неодинаковое значение для коммерсанта, агронома, специалиста мукомольного производства или генетика. Однако, если селекционер хочет все больше знать о том, как гены контролируют белковый состав и каким образом белки влияют на получение заданного качества, он должен больше придерживаться прогрессивного генетического подхода к белковому составу (посредством изучения наследуемости каждого белкового компонента), а не общего подхода (наследуемость признака). [c.47]

Справочник химика 21