Гидролитическое расщепление лецитина фосфолипазами

Гидролитическое расщепление лецитина фосфолипазами [c.170]

Лецитиназа D (фосфолипаза) — гидролитически расщепляет эфирную связь можду азотистым основанием и фосфорной к-той в молекуле лецитина, серии- и коламинфосфатида с образованием свободного основания и фосфатидной к-ты, Лецитиназа С содержится в кишечном соке, а также во многих растениях, Физиологич, роль лецитиназ А, В и D, присутствующих в секретах же.лудочно-кишечного тракта, состоит в расщеплении фосфолипидов пищи, что обеспечивает возможность их всасывания и усвоения организмом. [c.477]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология