Определение действительной ферментативной силы пепсина по методу Т h о ш a sa и W е b е га

Пепсины, проконтролированные вышеуказанными методами, обозначают кратко 1 100 , 1 2500 , 1 3000 но при этом надо иметь в виду, что условия различных методов не совпадают, и что, следовательно, между этими обозначениями силы действия не существует соотношения количеств, выраженных в числах. Так, например, пепсин 1 3000 , проконтролированный по методу Американской Фармакопеи, не представляет собой препарат, действующий в 30 раз сильнее, чем пепсин 1 100 Германской Фармакопеи. Далее, Фармакопеи нормируют только мини-мальную силу фермента, поэтому ее требованиям отвечает и каждый более высокий по качеству пепсин. Если же речь будет итти об определении действительной ферментативной силы пепсина (при определенной длительности воздействия), то нужно пользоваться другими методами. Очень пригодным является метод Thomas a и Weber a. o Он заключается в следующем [c.530]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология