Алюмосиликаты взаимодействие с белками

Те же соединения, которые содержат катионные группы, взаимодействуют с кремнеземом при любых значениях pH, и особенно в тех случаях, когда на поверхности кремнезема внедрены алюмосиликатные участки. Это было показано Айлером [177] на примерах взаимодействия кремнезема с органическими молекулами, содержащими сильноосновные катионы, такие, как ионы четвертичного аммония. Также и некоторые белки, например альбумины, будут взаимодействовать с кремнеземом, несущим на поверхности отрицательные алюмосиликат- [c.396]

Бычий альбумин хорошо адсорбировался иа порошках кварца и аморфного кремнезема при pH- 6, иричем альбумин в растворе находился в равновесии с молекулами адсорбированного альбумина [252]. Айлер установил [253], что это как раз то значение pH, ниже которого при адсорбции достаточного количества альбумина наблюдается флокуляция коллоидного кремнезема, зависящая от концентрации соли в растворе. В отсутствие соли Na l флокуляция наблюдалась при pH 4,4, а в 0,1 и. растворе соли процесс флокуляции шел ири pH 6,2. Было отмечено также, что когда лишь 5 % поверхности кремнезема было покрыто алюмосиликатными анионами, то никакой коагуляции в 0,1 и. растворе Na l при рН>5,5 ие происходило. Таким образом, коллоидные алюмосиликаты (глины), обладающие большим анионным зарядом по сравнению с чистым кремнеземом в нейтральном растворе, оказываются менее реакци-ониоспособиыми ири взаимодействии с некоторыми белками. [c.1055]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология