Определение гутиона в растительных тканях и молоке

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ГУТИОНА В РАСТИТЕЛЬНЫХ ТКАНЯХ И МОЛОКЕ Реактивы. [c.70]

Группа исследователей (Meagher, Adams et al., 1960) разработала метод определения гутиона в ряде растительных тканей и молоке. Для тканей разных видов растений даны разные способы выделения и очистки. Гутион подвергают щелшчному гидролизу, в результате чего образуется антраниловая кислота. Диазотирование этой кислоты и последующее связывание с нафтил-эти-лендиамином позволяют произвести фотометрическую оценку при 555 ммк. Метод специфичен. Кислородный аналог гутиона может быть также определен. Чувствительность составляет 1 мкг гутиона при точности 5%. Метод описан на стр. 70—72. [c.36]

Справочник химика 21